http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
https://www.riss.kr/link?id=O35658984
2004년
eng
0958-6946
1879-0143
SCI;SCIE;SCOPUS
학술저널
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL
337-343 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
0
상세조회0
다운로드
Effect of protein composition and homogenisation on the stability of acidified milk drinks
Flow behaviour of semi-solid dairy desserts. Effect of temperature
Influence of stabilizing bonds on the texture properties of high-pressure-induced whey protein gels