문헌학적 관점에서 본 노화(盧和)《식물본초(食物本草)》

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《食物本草》一書, 是正德年間盧和所撰的一部本草書, 也是明代本草學的代表性著作, 但是學界尙未進行深入的硏究。 本文著眼于這種情況專門討論《食物本草》的文獻特點, 尤其是撰者, 版本系統, 傳入朝鮮的原委, 刊行時期, 內醫院本的刊行, 體例及內容等基本問題, 其主要內容如下：第一, 現存中國刊行的《食物本草》 大槪有八種, 考慮各版本的 刊行人和刊行時期, 可知最初撰者爲東陽盧和；第二, 與《證類本草》, 《救荒本草》 等以前本草書不同, 《食物本草》 特別强調日常生活中的飮食習慣, 這種特點和當時流行的李?脾胃學說有密切的聯係；第三, 此書十六世紀中期傳入朝鮮後, 由朝鮮內醫院所刊行, 而內醫院本《食物本草》 現存校勘質量最爲優秀的版本；第四, 《食物本草》 將三百八十七種食物分爲水, 穀, 菜, 果, 禽, 獸, 魚, 味等八類, 簡明扼要地說明各各食物的味道, 性狀, 效能等本草學特點, 保持較高的學術價値, 因此爲《本草綱目》, 《東醫??》 等後代醫書所重視。