은퇴한 남성 노인학습자들의 요리교실 참여경험 탐색 = An Exploration of the Retired Senior Male Learners' Experience in the Cooking Class

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study is to explore how the learning experience of the male retirees influences their life in old age. We interviewed the seven learners who participated in the cooking class at the C organization in Changwon, Gyeongnam area. We categorize the learning experience into three (stages/types): the motivation, the process, the evaluation. The motivation stage is characterized as ‘doing by oneself’, ‘caring’; in the process stage is characterized as ‘the joy of learning’, ‘absence of communication’; the evaluation stage is characterized as ‘happy meal’, ‘the first step of a devoted husbands for wife!’. Based on the results, we find that the experience in cooking class can help the retired senior male learners to improve their confidence, to communicate more with their family, and to become more attached to their family. This means that cooking programs can help the senior male to settle down to the life after retirement and to improve communication with their spouse and family. Therefore, we suggest that it is necessary to implement this program more widely and improve the quality of it.

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 은퇴한 남성 노인학습자들의 학습참여 경험이 노년의 삶에 주는 의미를 탐색하는 데 있다. 이를 위해 경남 창원지역 C기관의 노인요리교실에 참여한 7명의 남성 노인학습자들을 심층면담하였다. 연구결과, 요리교실 참여경험은 크게 세 가지로 범주화되었다: 동기, 과정, 결과. 먼저, 배움의 동기에서는 ‘홀로서기’, ‘배려하기’로, 배움의 과정에서는 ‘학습의 기쁨’, ‘소통의 부재’로, 배움의 결실에서는 ‘행복한 밥상’, ‘외조의 첫걸음’으로 나타났다. 이와 같은 결과를 통해 은퇴한 남성 노인학습자에게 있어 요리교실 참여경험은 ‘요리라는 매개체를 통해 자신감 향상, 가족/친지와의 소통, 그리고 가족 구성원으로 거듭남’의 의미를 가지고 있었다. 따라서 본 연구결과는 현재 압축적인 초고령화 사회의 진입을 앞두고 있는 한국사회에서 남성 노인요리프로그램이 은퇴한 남성 노인들의 일상생활 정착과 부부 및 가족 간의 원활한 소통에 긍정적인 영향을 줄 수 있음을 밝히고 있다. 이에 노인요리프로그램의 질이 보다 전문적이고 확장될 필요가 있음을 제언하고자 한다.

참고문헌 (Reference)

1 김지현, "협동적 요리활동이 유아의 과학적 태도 및친사회적 행동에 미치는 영향" 유아교육연구소 17 (17): 135-160, 2015

2 Giddens, A., "현대사회학" 을유문화사 2005

3 김수향, "표준보육과정 생활주제에 기초한 요리활동 과정이 만 2세 영아의 수학개념 발달에 미치는 영향" 한국어린이문학교육학회 15 (15): 419-443, 2014

4 권두승, "평생학습사회 실현을 위한 성인학습 및 상담" 교육과학사 2009

5 장희영, "중․고령 성인학습자의 평생학습 참여동기, 자기효능감, 자기주도학습이 주관적 행복감에 미치는 영향" 동아대학교 대학원 2016

6 변정현, "중·고령성인의 평생학습 유형과 활동적 고령화와의 구조적 관계" 고려대학교 대학원 2011

7 이현숙, "조절초점과 해석수준이론에 따른 은퇴준비 태도 및 행동" 한국FP학회 7 (7): 1-32, 2014

8 권은비, "은퇴한 남성의 생활만족도에 영향을 미치는 변인 연구 : 은퇴관련변인과 부부관계의 질을 중심으로" 한국가족관계학회 15 (15): 73-92, 2011

9 김현정, "은퇴전환기 남성 중고령자의 여가인식 유형화 연구" 한국보건사회연구원 36 (36): 192-226, 2016

10 서성만, "은퇴를 앞둔 장년남성의 우울에 대한 사회적지지의 영향" 2016 (2016): 265-265, 2016

11 김선영, "은퇴 남성의 은퇴스트레스, 성격 강점, 결혼불만족이 은퇴 후 우울에 미치는 영향" 한국문화및사회문제심리학회 19 (19): 553-576, 2013

12 김수경, "유아주도 요리활동이 유아의 자기효능감 및 학습흥미도에 미치는 영향" 한국산학기술학회 15 (15): 4853-4862, 2014

13 김혜란, "유아의 다중지능 향상을 위한 요리 활동프로그램의 효과검증" 14 : 49-73, 2014

14 서의정, "요리활동을 통한 언어중재가 언어발달지연을 보이는 유아의 언어능력 향상에 대한 연구" 한국산학기술학회 17 (17): 109-118, 2016

15 박미영, "요리활동에 기초한 책 만들기 활동이 유아의 수학개념 및 쓰기발달에 미치는 영향" 한국아동학회 35 (35): 93-110, 2014

16 권미은, "요리재료 나누어 쓰기 활동이 장애유아의 친사회적 행동에 미치는영향" 14 : 1-11, 2014

17 이승진, "요리심리치료 프로그램 선호에 대한 Q 방법론적 접근 - 노인치매예방을 중심으로 -" 한국식공간학회 11 (11): 143-167, 2016

18 정춘임, "요리 미술 활동이 치매 노인의 인지기능 및 우울에 미치는 효과" 대한한의진단학회 15 (15): 67-76, 2011

19 오영희, "영유아를 위한 창의적 요리활동의 이론과 실제" 양서원 2005

20 장정민, "아동 요리활동이 식행동에 미치는 영향과 만족도 및 개선효과" 한국식생활문화학회 30 (30): 387-394, 2015

21 이의수, "써드 에이지 퇴직 남성의 퇴직준비학습경험이 성공적 노후에 미치는 요인: 자아정체성을 중심으로" 한국평생교육ㆍHRD연구소 6 (6): 115-130, 2010

22 박신영, "신문을 통해 본 ‘은퇴’ 이후 성공적인 노년기와 학습: 조선일보 의 앙코르 내 인생 기사를 중심으로" 한국수산해양교육학회 27 (27): 18-28, 2015

23 김희연, "식생활 라이프 스타일에 따른 TV 요리 방송 이미지가 만족도에 미치는 영향연구" (사)한국관광레저학회 28 (28): 341-356, 2016

24 한아름, "성공적 노후 준비를 위한 노인 인문학 평생교육 프로그램효과성에 대한 실증적 연구" 한국케어매니지먼트학회 (11) : 21-46, 2014

25 김수영, "베이비붐세대의 재취업 의사에 영향을 미치는 요인" 한국노인복지학회 (67) : 107-132, 2015

26 선태무, "베이비붐세대의 은퇴에 대비한 평생교육정책 분석과 정책개발 탐색" 8 (8): 83-105, 2012

27 한혜경, "베이비붐 세대 남성 은퇴자의 가족생활 만족/불만족 근거에 대한 질적 사례연구" 한국사회복지실천연구학회 7 (7): 5-35, 2016

28 윤성원, "베이비부머 세대의 진로자기효능감이 은퇴준비에 미치는 영향" 한국산학기술학회 13 (13): 3427-3435, 2012

29 한경혜, "라이프코스 관점에서 본 은퇴경험의 남녀차이" 한국사회학회 42 (42): 86-118, 2008

30 남순현, "노인의 은퇴 후 삶의 적응에 대한 Glaser의 근거이론적 접근" 한국사회복지질적연구학회 11 (11): 5-29, 2017

31 김미혜, "남편이 은퇴한 여성 노인의 적응과정에 관한 연구 - 근거이론을 중심으로-" 한국노인복지학회 (38) : 383-416, 2007

32 성영모, "남편이 은퇴 후 체험한 부부관계에 대한현상학적 연구" 한국노인복지학회 (60) : 169-200, 2013

33 박휴경, "남성노인의 홀로 하는 산행의 경험과 의미- 나는 때로 혼자이고 싶다 -" 한국여가레크리에이션학회 38 (38): 41-53, 2014

34 이향란, "고령자의 평생학습 학습참여동기가 활동적 노화에 미치는 영향" 5 (5): 69-82, 2013

35 박정희, "가족기능성과 자기효능감이 중년 남성의 은퇴불안에 미치는 영향" 한국재활심리학회 24 (24): 135-150, 2017

36 김교성, "‘활동적 노화’에 관한 다차원적 측정과 국가간 비교" 한국사회복지정책학회 41 (41): 1-32, 2014

37 Houle, C. O., "The Inquiring mind" University of Wisconsin Press 1961

38 한미정, "TV드라마에 나타난 한국 베이비붐세대의 표상" 방송문화진흥회 13 (13): 5-44, 2012

39 김지응, "TV 요리프로그램이 요리사 직업이미지와 전공만족에 미치는 영향: 외식 관련 전공 대학생을 대상으로" 대한관광경영학회 31 (31): 87-107, 2016

40 Strauss, A., "Basics of Qualitative Research: Techniques and procedures for development grounded theory" Sage 1998