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물의 종류와 온도를 달리하여 추출한 커피의 품질 특성 및 소비자 기호도 연구
강지원, 최새나,남장우,정희도,주일,박찬정 (사)한국조리학회 2022 p.57-64
Evaluation of Sake-Lees Hydrolysate and Its Fractions as Natural Antioxidants in Meat Patties
박은영 (사)한국조리학회 2022 p.74-85