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Oregano 와 김치 첨가가 Pizza 의 맛에 미치는 영향
조용범(Yong Bum Cho), 박우포(Wo Po Park),정순경(Sun Kyung Jung) 한국조리학회 2000 p.23-30
외식산업 종사원의 직무 만족도에 관한 연구 ( 서울시내 패밀리 레스토랑을 중심으로 연구 )
이재진(Jae Jin Lee) 한국조리학회 2000 p.79-95