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      Mediterranean clay pot cooking

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      https://www.riss.kr/link?id=M12140751

      • 저자
      • 발행사항

        Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2009

      • 발행연도

        2009

      • 작성언어

        영어

      • 주제어
      • DDC

        641.591822 판사항(22)

      • ISBN

        9780764576331 (cloth)

      • 자료형태

        일반단행본

      • 발행국(도시)

        New Jersey

      • 서명/저자사항

        Mediterranean clay pot cooking / Paula Wolfert.

      • 형태사항

        xviii, 334 p., [16] p. of plates : ill. (chiefly col.) ; 24 cm.

      • 일반주기명

        Includes index.
        A clay pot primer -- First courses -- Soups -- Fish and shellfish -- Chicken, duck, and other poultry -- Meats -- Pasta and grains -- Vegetables and beans -- Savory pies and breads -- Egg and dairy recipes -- Desserts -- Appendices -- Sources.

      • 소장기관
        • 숙명여자대학교 도서관 소장기관정보
        • 중앙대학교 안성캠퍼스 학술정보원 소장기관정보 Deep Link
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      목차 (Table of Contents)

      • 자료제공 : aladin
      • Introduction.
      • A Clay Pot Primer.
      • First Courses.
      • Soups.
      • Fish and Shellfish.
      • 자료제공 : aladin
      • Introduction.
      • A Clay Pot Primer.
      • First Courses.
      • Soups.
      • Fish and Shellfish.
      • Chicken, Duck, and Other Poultry.
      • Meats.
      • Pasta and Grains.
      • Vegetables and Beans.
      • Savory Pies and Breads.
      • Egg and Dairy Recipes.
      • Desserts.
      • Appendices.
      • Sources.
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