부엌가구디자인 효율화를 위한 식생활물품 체크리스트 = The Checklist Based on Stored items of Cooking for Kitchen Furniture Design

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to develop a checklist based on the stored items of cooking, for making a good kitchen furniture reseach. The research candidates are purposive sampled from 30 households of for 40 or 50 pyeong-type apartments in Kangnam, Seoul, The research data are is collected gotten at by a field study of the stored items of cooking, eating and utility area, by an in-depth interview to 30 households, and by a field survey of the department stores, super-markets of home appliances. Studied households in average hold about 890 items, which are classified as 239 sorts. The first step of making the checklist is to categorize items into 9 biggest categories, considering the usage of items and the stage of the preparing the food. when the item was used. Second step of making the checklist is to categorize the items into 31 smaller categories, which reflect the shape of items, the storage style and the place of storage. Third step of making the checklist is to sort the items into smallest categories by the frequency of the usage, storage type, and the additional capacity of the item. Even Although items are sorted into the same level of categories, the frequency of use make a different storage area. Also, the storage style of the items was different according to the storage area. Based on these factors, we suggested a checklist based on the stored items of cooking.

참고문헌 (Reference)

1 심현숙, "중류 가정 부엌의 수납장 모델 설정을 위한 연구 II" 6 : 159-176, 1988

2 박영순, "주택규모 및 가족생활주기에 따른 수납물량의 차이와 이에 따른 수납공간계획(침실과 현관 수납물을 중심으로). 연구보고서" 1997

3 최지영, "주방가구디자인모듈에 관한 연구" 7 (7): 61-64, 2005

4 이오선, "주방가구 디자인을 위한 트랜드 분석" 경희대학교 2004

5 박영순, "주방 가구디자인 모듈개발에 관한 연구" 1995

6 홍미경, "아파트의 수납공간계획에 관한 연구" (11) : 9-, 1997

7 김선중, "아파트 식생활영역에 수납공간에 관한 연구" 2001

8 윤정숙, "아파트 수납가구 디자인 개발, 연세대학교 연구보고서" 2001

9 윤정숙, "아파트 규모별 수납 실태 및 거주자 요구 조사" 한국주거학회 13 (13): 101-110, 2002

10 박영순, "아파트 거주자의 수납물품조사 및 수납공간연구, 연구보고서" 연세대학교 2000

11 김선중, "서울시 대형아파트 식생활영역의 수납실태(울산대학). 연구보고서" 2008

12 윤복자, "서울시 거주자의 부엌기기의 보유현황 및 수요예측" 9 (9): 87-97, 1998

13 윤복자, "서울시 거주자의 부엌기기의 보유현황 및 수요예측"

14 윤복자, "부엌 수납장 평면계획을 위한 사례연구" 13 : 68-, 1999

15 윤복자, "농촌생활에 적합한 부엌가구디자인요수와 모델계획연구" 2 : 29-34, 1994