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Production and Quality Characteristics of Gluten-Free Noodles Made with Pregelatinized Rice Flour
정경아, 이창주 한국산업식품공학회 2023 p.180-186
Ovalbumin과 미세먼지로 유도된 호흡기 염증에 대한 손바닥선인장 (Opuntia ficus-indica) 줄기 추출물의 보호효과
김현정, 장민철,김봉균,김승형,박인재 한국산업식품공학회 2023 p.187-198
단백질 고생산 야생형 효모 균주 선별 및 무작위 돌연변이를 통한 단백질 함량 증대
전기범, 이영오,주범진,진영욱,김선기 한국산업식품공학회 2023 p.199-205
카파 카라기난과 글루코만난 혼합비율에 따른 오미자 농축액 젤리의 품질 특성
현서윤, 문수연,고아라,이혜윤,천지연 한국산업식품공학회 2023 p.206-214
RAW264.7 세포 및 DSS (Dextran Sulfate Sodium) 유도 급성 대장염 마우스에서 목이버섯 추출물의 항염증 효과
이윤성, 이보영 한국산업식품공학회 2023 p.228-235
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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