- ABSTRACT
- 1. 서론
- 2. 이론적 배경
- 3. 연구방법
- 4. 분석 결과

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2020
Korean
594
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학술저널
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참고문헌 (Reference)
1 김성혁, "호텔 레스토랑의 물리적 환경지각이 감정반응, 고객만족, 재구매 의도 및 추천의도에 미치는 영향" 대한관광경영학회 23 (23): 81-99, 2009
2 하헌수, "한국 관광객의 중국 길거리 음식에 대한 식품위험지각이 시식의도에 미치는 영향: 푸드네오포비아의 조절효과 중심으로" (사)한국조리학회 22 (22): 253-266, 2016
3 최영석, "인천 개항장 근대역사문화탐방로의 동선체계 연구 -지역관광 활성화 관점과 공간구문론을 중심으로-" 한국사진지리학회 29 (29): 1-11, 2019
4 박숙진, "인사동 문화관광거리 육성전략에 관한 연구" 한국관광연구학회 18 (18): 19-33, 2004
5 엄영호, "음식문화거리조성 성공 요인에 관한 연구" (사)한국조리학회 12 (12): 157-172, 2006
6 신봉규, "음식문화거리 조성사업 평가에 대한 인식 차이 연구 :경기도를 중심으로" 한국호텔관광학회 11 (11): 150-162, 2009
7 최영석, "위상학적 중심성 관점의 관광지 시설물별 접근성 분석: 지정관광지 조성계획을 중심으로" (사)한국관광레저학회 26 (26): 525-539, 2014
8 송세영, "복합상업시설에서의 방문객의 경로선택과 통행량에 관한 연구" 한국실내디자인학회 14 (14): 236-244, 2005
9 박영석, "레스토랑 실내디자인 선호도가 고객의 내적반응과 행동에 미치는 영향에 관한 연구" 한국호텔외식관광경영학회 15 (15): 241-263, 2006
10 양승정, "도시확장에 따른 진해시의 시설배치특징에 관한 연구 - 도로구조의 공간통사론적 해석을 중심으로 -" 대한건축학회 25 (25): 361-372, 2009
1 김성혁, "호텔 레스토랑의 물리적 환경지각이 감정반응, 고객만족, 재구매 의도 및 추천의도에 미치는 영향" 대한관광경영학회 23 (23): 81-99, 2009
2 하헌수, "한국 관광객의 중국 길거리 음식에 대한 식품위험지각이 시식의도에 미치는 영향: 푸드네오포비아의 조절효과 중심으로" (사)한국조리학회 22 (22): 253-266, 2016
3 최영석, "인천 개항장 근대역사문화탐방로의 동선체계 연구 -지역관광 활성화 관점과 공간구문론을 중심으로-" 한국사진지리학회 29 (29): 1-11, 2019
4 박숙진, "인사동 문화관광거리 육성전략에 관한 연구" 한국관광연구학회 18 (18): 19-33, 2004
5 엄영호, "음식문화거리조성 성공 요인에 관한 연구" (사)한국조리학회 12 (12): 157-172, 2006
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7 최영석, "위상학적 중심성 관점의 관광지 시설물별 접근성 분석: 지정관광지 조성계획을 중심으로" (사)한국관광레저학회 26 (26): 525-539, 2014
8 송세영, "복합상업시설에서의 방문객의 경로선택과 통행량에 관한 연구" 한국실내디자인학회 14 (14): 236-244, 2005
9 박영석, "레스토랑 실내디자인 선호도가 고객의 내적반응과 행동에 미치는 영향에 관한 연구" 한국호텔외식관광경영학회 15 (15): 241-263, 2006
10 양승정, "도시확장에 따른 진해시의 시설배치특징에 관한 연구 - 도로구조의 공간통사론적 해석을 중심으로 -" 대한건축학회 25 (25): 361-372, 2009
11 김수인, "담양 음식문화거리 조성 활성화 방안 - 창평국밥거리를 중심으로 -" 한국식공간학회 8 (8): 2-14, 2013
12 황한철, "농촌마을 빈집.빈터의 입지특성 분석 및 활용방안" 한국농촌계획학회 13 (13): 19-31, 2007
13 양승정, "길의 구조로 본 한국전통마을의 공간적 특성에 관한 연구 -공간통사론적 해석을 중심으로-" 대한건축학회 21 (21): 39-48, 2005
14 이지혜, "길거리 음식의 서비스 품질 속성이 긍정적 감정, 고객만족 및 충성도에 미치는 영향" (사)한국조리학회 25 (25): 1-12, 2019
15 김창일, "길거리 음식 체험요인이 가치와 SNS 구전의도에 미치는 영향: 지불비용에 따른 차이검증" (사)한국조리학회 25 (25): 141-149, 2019
16 유광민, "공간구문론을 활용한 주제공원의 공간 구성 분석" 한국관광학회 36 (36): 59-80, 2012
17 정대영, "공간구문론을 활용한 전통정기시장 공간구조분석-평창 대화장을 중심으로-" 한국농촌지도학회 20 (20): 679-700, 2013
18 송나균, "공간구문론을 활용한 전통마을 여가공간의 보행동선 분석 - 외암민속마을을 사례로 -" 한국조경학회 37 (37): 1-8, 2009
19 최영석, "공간구문론을 활용한 월미관광특구의 관광호텔 배치특성 분석 -월미도권 관광호텔의 위상학적 접근성을 중심으로-" 한국사진지리학회 28 (28): 1-11, 2018
20 최영석, "공간구문론을 활용한 MICE 연관 시설 복합화 방안 - 인천 송도국제도시 개발계획을 중심으로" 한국무역전시학회 9 (9): 89-107, 2014
21 박인환, "공간구문론과 ERAM모델을 활용한 대학 캠퍼스 내 '소로' 특성 분석" 한국조경학회 35 (35): 32-39, 2007
22 홍석호, "가로경관을 활용한 도시 관광 활성화 방안에 관한 연구: 국내 뉴타운 사업을 중심으로" (사)한국조리학회 25 (25): 62-69, 2019
23 Hillier. B., "The social logic of space" Cambridge Univ. Press 1984
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사워도우(Sourdough)와 퀴노아 분말을 첨가한 모닝빵의 품질 특성 및 항산화성
수단-목적사슬이론을 적용한 도심형 음식 축제품질과 지각된 가치, 만족에 관한 연구
일식 레스토랑의 다인스케이프와 고객감정반응, 행동의도 간의 관계에 관한 연구
학술지 이력
| 연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
|---|---|---|---|
| 2027 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
| 2021-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | ![]() |
| 2018-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
| 2017-12-28 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research | ![]() |
| 2017-03-16 | 학회명변경 | 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea | ![]() |
| 2015-12-08 | 학술지명변경 | 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research | ![]() |
| 2015-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
| 2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
| 2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | ![]() |
| 2007-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | ![]() |
| 2005-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | ![]() |
학술지 인용정보
| 기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
|---|---|---|---|
| 2016 | 1.72 | 1.72 | 1.72 |
| KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
| 1.69 | 1.72 | 2.16 | 0.3 |