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      Understanding Customers' Cognition of Gamjatang Restaurants in Busan Area through Big Data Analytics of Online Customer Reviews

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      https://www.riss.kr/link?id=A107871489

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      목차 (Table of Contents)

      • ABSTRACT
      • 1. INTRODUCTION
      • 2. LITERATURE REVIEW
      • 3. METHODOLOGY
      • 4. RESULTS
      • ABSTRACT
      • 1. INTRODUCTION
      • 2. LITERATURE REVIEW
      • 3. METHODOLOGY
      • 4. RESULTS
      • 5. CONCLUSIONS
      • REFERENCES
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      참고문헌 (Reference)

      1 손영진, "한국음식의 브랜드 이미지가 만족도에 미치는 영향 연구 - 방한외국인을 중심으로 한식의 주요 메뉴별 조절효과 -" (사)한국조리학회 22 (22): 167-178, 2016

      2 한순임, "제4차 산업혁명에서 SNS 빅데이터의 외식산업 활용 방안에 대한 연구" (사)한국조리학회 23 (23): 1-10, 2017

      3 김학선, "빅데이터를 활용한 음식관광관련 의미연결망 분석의 탐색적 적용" (사)한국조리학회 23 (23): 22-32, 2017

      4 이정학, "빅데이터 텍스트마이닝 분석을 통한 수영복 인식에 관한 연구" 국민체육진흥공단 한국스포츠정책과학원 28 (28): 104-116, 2017

      5 Han, H. J., "What guests really think of your hotel: Text analytics of online customer reviews" 16 (16): 1-19, 2016

      6 Doerfel, M. L., "What constitutes semantic network analysis? A comparison of research and methodologies" 21 (21): 16-26, 1998

      7 Xiang, Z., "What can big data and text analytics tell us about hotel guest experience and satisfaction?" 44 : 120-130, 2015

      8 Ryu, K., "The influence of the quality of the physical environment, food, and service on restaurant image, customer perceived value, customer satisfaction and behavioral intentions" 2012

      9 Oliveira, B., "The importance of user-generated photos in restaurant selection" 2018

      10 Kim, W. G., "The impact of social media reviews on restaurant performance : The moderating role of excellence certificate" 55 : 41-51, 2016

      1 손영진, "한국음식의 브랜드 이미지가 만족도에 미치는 영향 연구 - 방한외국인을 중심으로 한식의 주요 메뉴별 조절효과 -" (사)한국조리학회 22 (22): 167-178, 2016

      2 한순임, "제4차 산업혁명에서 SNS 빅데이터의 외식산업 활용 방안에 대한 연구" (사)한국조리학회 23 (23): 1-10, 2017

      3 김학선, "빅데이터를 활용한 음식관광관련 의미연결망 분석의 탐색적 적용" (사)한국조리학회 23 (23): 22-32, 2017

      4 이정학, "빅데이터 텍스트마이닝 분석을 통한 수영복 인식에 관한 연구" 국민체육진흥공단 한국스포츠정책과학원 28 (28): 104-116, 2017

      5 Han, H. J., "What guests really think of your hotel: Text analytics of online customer reviews" 16 (16): 1-19, 2016

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      10 Kim, W. G., "The impact of social media reviews on restaurant performance : The moderating role of excellence certificate" 55 : 41-51, 2016

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      16 Guo, Y., "Mining meaning from online ratings and reviews : Tourist satisfaction analysis using latent dirichlet allocation" 59 : 467-483, 2017

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      27 Chen, H., "Business intelligence and analytics: From big data to big impact" 1165-1188, 2012

      28 Miaklef, P., "Big data analytics and firm performance : Findings from a mixed method approach" 98 : 261-276, 2019

      29 Jia, S., "Behind the ratings: Text mining of restaurant customers’ online reviews" 60 (60): 561-572, 2018

      30 Mobasher, B., "Automatic personalization based on web usage mining" 43 (43): 142-151, 2000

      31 Kumar, S., "Applications of text mining in services management : A systematic literature review" 1 (1): 1-14, 2021

      32 Tao, S., "An insight of cruise industry through big data analytics: Focused on cruiser experience and satisfaction" Kyungsung University 2019

      33 Doerfel, M. L., "A semantic network analysis of the International Communication Association" 25 (25): 589-603, 1999

      34 Shi, F., "A data-driven text mining and semantic network analysis for design information retrieval" 139 (139): 2017

      35 Xiang, Z., "A comparative analysis of major online review platforms : Implications for social media analytics in hospitality and tourism" 58 : 51-65, 2017

      36 우군, "A Study on the Perception of Maratang Restaurants in Busan Area through Online Review Analysis" (사)한국조리학회 27 (27): 246-255, 2021

      37 Shadiyar Aralbayeva, "A Study of Comparison between Restraunt Industries in Seoul and Busan through Big Data Analytics" (사)한국조리학회 24 (24): 109-118, 2018

      38 Tao Shuting, "A Study of Comparison between Cruise Tours in China and U.S.A through Big Data Analytics" (사)한국조리학회 23 (23): 1-10, 2017

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      2021-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2018-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2017-12-28 학술지명변경 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2017-03-16 학회명변경 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회
      영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea
      KCI등재
      2015-12-08 학술지명변경 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2015-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2011-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2007-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2005-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.72 1.72 1.72
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.69 1.72 2.16 0.3
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