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남학식 ( Hak Sik Nam ), 김남우 ( Nam Woo Kim ),엄영철 ( Young Chul Um ),신승렬 ( Seung Ryeul Shin ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.293-298
정용진 ( Yong Jin Jeong ), 노정은 ( Jung Eun Noh ),박난영 ( Nan Young Park ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.299-303
열풍처리에 따른 조생 온주 감귤의 저장 중 품질특성 변화
이현희 ( Hyun Hee Lee ), 홍석인 ( Seok In Hong ),손석민 ( Seok Min Son ),김동만 ( Dong Man Kim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.304-312
수확시기 및 가공전 보관기간이 신선 편이가공 양송이의 갈변에 미치는 영향
임정호 ( Jeong Ho Lim ), 최정희 ( Jeong Hee Choi ),홍석인 ( Seok In Hong ),정문철 ( Moon Cheol Jeong ),김동만 ( Dong Man Kim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.313-318
장세영 ( Se Young Jang ), 최현경 ( Hyun Kyoung Choi ),하나영 ( Na Young Ha ),김옥미 ( Ok Mi Kim ),정용진 ( Yong Jin Jeong ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.319-324
정기태 ( Gi Tai Jung ), 주인옥 ( In Ok Ju ),류정 ( Jeong Ryu ),최정식 ( Joung Sik Choi ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.325-330
최소가공 처리에 의한 양상추의 갈변 및 미생물 증식억제 효과
차환수 ( Hwan Soo Cha ), 김순임 ( Soon Im Kim ),김병삼 ( Byeong Sam Kim ),김상희 ( Sang Hee Kim ),박선주 ( Seon Ju Park ),조한선 ( Han Sun Cho ),최해연 ( Hye Yeon Choi ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.331-335
열처리 조건이 포도 주스내 anthocyanin 색소에 미치는 영향
이승엽 ( Seung Yeob Lee ), 박종대 ( Jong Dae Park ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.336-341
정헌식 ( Hun Sik Chung ), 이주백 ( Joo Baek Lee ),성종환 ( Jong Hwan Seong ),최종욱 ( Jong Uck Choi ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 p.342-346
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