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화이트 와인 품종 청수, 샤르도네, 리슬링의 주스 및 와인의 향기성분 비교
김현일, 허윤영,정성민,임동준,김수진 한국식품저장유통학회 2018 p.165-172
저장 생강 유래 부패 곰팡이 Fusarium oxysporum에 대한 식물 추출물의 항진균 활성
박경민, 구경형,구민선 한국식품저장유통학회 2018 p.173-180
배추 ‘천진청마엽’과 ‘춘광’ 품종의 품질 특성 및 김치 가공 적성
박상언, 정영배,박수형,박해웅,한응수 한국식품저장유통학회 2018 p.189-194
Lactobacillus acidophilus KCTC 3925균을 종균으로 사용한 차가버섯 청국장의 품질특성 및 isoflavone 함량 변화
나하균, 장은호,남동훈,김민아,김미자,손은화,김현동,장기효 한국식품저장유통학회 2018 p.221-228
팽화미분 이용 이소말토올리고당 제조 및 이화학적 품질특성
이은별, 김하윤,한귀정,박보람 한국식품저장유통학회 2018 p.229-236
Gluten-free 식품의 gluten 함량 측정을 위한 미량시험측정법 검정
김민수, 김중수,류민정,김기홍,황권택 한국식품저장유통학회 2018 p.237-245
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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