파사드 디자인과 시지각 커뮤니케이션의 관계성에 관한 연구 : 카페 파사드 디자인을 중심으로 = A Study on the Relations between Facade Design and Visual Perceptual Communication

국문 초록 (Abstract)

커피전문점에서의 소비자들에게 제시할 공간의 편익은 커피를 통한 소비자들의 표현 및 문화적 감성충족에 대해 제공하는 브랜드 이미지로써 공간을 만들어 낸다. 국내 커피 전문점 산업에는 국내외의 여러 커피전문점 업체들이 진출해 있으며 대기업, 중소기업, 개인 등을 배경으로 다양한 매장들이 진출한 상태이다. 시장에 새로 진입하는 신규업체도 다수이며 시장의 주도권을 잡기 위해 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 이런 상황에서 커피전문점에 뛰어 든 각 기업들은 자신들의 제품에 대해서 가격, 맛, 향, 원두의 신선도, 서브 메뉴 개발 등을 통해 시장 내의 경쟁우위를 점하기 위해 다양하게 노력중이다. 하지만 워낙 경쟁이 과열되고 있는 시장에서 위의 요소들은 커피의 기본이 되었으며, 따라서 이들만으로는 소비자의 이목을 끌기가 어려워졌다. 즉, 기존의 경쟁차원만으로 커피를 차별화하는 것은 한계에 부딪히고 있으며, 커피 산업은 이제 새로운 우위요소가 필요한 시점에 이른 것이다
소비자 또는 유동고객들에게 브랜드의 새로운 요소로 하여금 시선집중과 고객유도의 역할이 필요하게 되었다. 즉 고객들이 매장에 들어가기도 전에 볼 수 있는 것이 건물의 입면, 파사드 인 것이다. 파사드는 가로공간의 벽으로써, 형태, 재료, 색채, 디테일 등의 요소로 조화를 이루며 구성되어 진다. 건물이 지어질 당시의 문화적 상태와 질서를 보여주는 요소로 파악 될 수 있으며, 도시건축물의 맥락에서 이해할 때 의사전달체로서의 구성적인 의미를 갖고 있다. 다양하고 개성적인 조형의사를 갖춘 파사드는 매장과 상품, 고객과의 커뮤니케이션을 통해 소비자들로 하여금 상품에 대한 가치상승을 가능하게 한다. 불과 5∼6년 전부터 커피전문점들이 빠른 속도로 성장해 왔다. 수많은 매장 분위기를 만들어 내었지만 단일 건축물에 한정한 것이 아닌 도시 환경을 조성하는 역할까지 하는 파사드는 이제 주목하기 시작하였다. 즉 커피전문점 파사드는 브랜드의 이미지와 의미를 전달하는 기본적인 요소와 더불어 파사드의 구성요소와 다양한 시？지각 커뮤니케이션의 조형 언어들과 함께 발전되어지고 있다. 따라서 본 연구에서는 매장의 차별화 경쟁이 가속화 되어가고 있는 가운데 브랜드의 얼굴로써 고객과 처음으로 커뮤니케이션을 하는 장소이면서 불특정 다수의 통행인에게 공감을 형성하여 고객 유도의 역할과 함께 브랜드 이미지 전체를 표현하는 파사드 디자인이 시각적 커뮤니케이션 표현요소를 이용하여 어떠한 구성특성을 가지고 형성되고 있는지에 대해 사례분석 및 설문조사를 함으로써 앞으로 유사한 상황에 위치한 매장의 파사드 디자인 계획 시 받침이 되고, 이에 향후 매체 발달로 인한 시각 커뮤니케이션 조형언어를 파사드 디자인을 통해 다양한 접근과 대안이 필요할 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The benefic of the space that is provided to consumers in coffee shops makes the space of brand image that result from consumers？ expression and cultural emotion satisfaction about coffee. There are various domestic and foreign coffee shops in Korean coffee shop industries, aiming at large-sized companies, middle-sized companies, and individuals. A lot of new coffee companies enter the market and they are fiercely competing to dominate the market. In such a situation, companies who go into the coffee shop business have diversely tried to be more competitive by considering the price, taste, flavor, freshness of coffee beans, and the development of sub-menu. However, the competition is so excessive that those elements become the basis of coffee and are hard to attract consumers？ attention. In other words, existing competition strategies reach the limit to differentiate coffee, so the coffee industry now requires new dominant elements.
It needs to attract consumers or floating customers？ attentions through new elements of brand. That is facade, the elevation of the building that consumers can see before going into the building. Facade is the wall of street space and consists of various elements such as forms, materials, colors, and details. It can be considered as the element that shows the cultural state and the order when a building is constructed, and has a structural meaning as the communicative carrier for understanding from the context of urban buildings. Facade with various and individual formative purposes increase value about products through communication with shops, products, and customers. Coffee shops have rapidly grown from last five or six years. Although they made numerous shop atmospheres, they have begun to focus on facade that serves as urban environments instead of a single building.
Facade of coffee shops has developed along with basic elements delivering images and meaning of brand as well as formative languages of various visual？perceptual communication. Therefore, this study conducts a case analysis and a survey on what compositional characteristics facade design, which is the first communication place with customers, form sympathy of unspecified passers-by, attract customers, and express overall image of the brand, has and how it is formed by using visual communication expression elements. This will be the foundation for facade design plans of cafes with similar situations, and therefore it needs various approaches and strategies for the visual communication formative language caused by the development of media by means of fa？ade design.

목차 (Table of Contents)

• 국문초록 Ⅰ
• 목차 Ⅲ
• 표목차 Ⅵ
• 그림목차 Ⅷ
• Ⅰ. 서론 1
• 1. 연구의 배경과 목적 1
• 2. 연구의 범위 및 방법 3
• 3. 연구의 흐름도 5
• Ⅱ. 카페 파사드 배경과 브랜드의 일반적 고찰 6
• 1. 파사드의 특성 6
• 1.1 파사드의 개념 6
• 1.2 파사드의 역할과 카페 파사드의 변천 8
• 1.2.1 파사드 디자인의 역할 8
• 1.2.2 카페 파사드의 변천 9
• 1.3 파사드의 구성 및 유형 분류 15
• 2. 시지각 커뮤니케이션의 표현요소 25
• 2.1 시지각 커뮤니케이션의 개념 25
• 2.2 시지각 커뮤니케이션의 정보와 전달체계 26
• 2.3 파사드에 나타나는 커뮤니케이션 표현요소 29
• 3. 마케팅으로서의 브랜드 이미지 특성 44
• 3.1 브랜드 이미지의 개념 및 중요성 44
• 3.2 브랜드 이미지의 형성과정 47
• 3.3 소비자 행동에서의 영향요인 50
• 3.3.1 소비자 행동에서의 구매결정 영향 요인 50
• 3.3.2 소비자 행동에서의 상점선택 영향 요인 53
• Ⅲ. 브랜드 이미지가 표현 된 카페 파사드 디자인 59
• 1. 카페 파사드 건물의 입지조건 및 구성요소 59
• 1.1 카페 파사드 건물의 입지조건 59
• 1.2 카페 파사드의 구성요소 특성 62
• 2. 카페 파사드의 커뮤니케이션 표현 요소를 통한 설문조사 66
• 3. 사례 조사 및 설문 조사 분석 69
• 3.1 신사동 가로수 길의 지역 과 카페 건물의 입지조건 특성 69
• 3.2 카페 파사드의 구성요소와 커뮤니케이션 표현특성 74
• 3.2.1 주도로와 이면도로에서의 개인브랜드 및 기업브랜드 74
• 3.2.2 소결: 카페 파사드의 구성요소와 표현요소 분석 종합 107
• 3.3 설문조사 결과 112
• 3.3.1 카페선택에 따른 일반인 집단과 전문가 집단의 비교 112
• 4. 시지각 커뮤니케이션에 따른 파사드 디자인 관계특성 118
• Ⅳ. 결론 123
• 참고문헌 127
• 영문요약 130
• 부록 132