基于Jean-Marie Floch 造型分析理论的餐饮类品牌标志研究 = Research on Restaurant Brand Logo Based on Jean-Marie Floch Modeling Analysis Theory

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Research on Restaurant Brand LogoBased on Jean-Marie Floch Modeling Analysis TheoryZhu Lin & Jaewuk Chang

Abstract: In the study of brand logo, most of the studies just stay at the graphic and color level, without in-depth study of the meaning conveyed by logo design This paper hopes that by selecting the catering brand logo for modeling research, it will not only summarize the modeling characteristics of catering brand, but also draw the deep meaning of logo design, so as to provide reference for the future logo design innovation By using Jean-Marie Floch’s modeling analysis method, this paper analyzes the research trend of logo development and the characteristics of modern restaurant logo design through the changes of image, hue and phase in the old and new signs The analysis results show that the Jean-Marie Floch theoretical analysis method can not only get the characteristics of table design at the modeling level, but also get the moral behind the logo design and the meaning to be conveyed This study can not only provide a theoretical basis for the future logo design innovation in the modeling level, but also expand the researchers’ research methods and depth for logo design.


Key Words: Restaurant Brand, Logo Design, Modeling Analysis, Jean-Marie Floch, Semiotics

국문 초록 (Abstract)

基于Jean-Marie Floch 造型分析理论的餐饮类品牌标志研究朱 琳*ㆍ张 宰 旭**

摘要: 在进行品牌标志研究的时候,大多数的研究只是停留在图形和色彩层面,没有对标志设计所传达的寓意进行深入研究.本文希望通过选取餐饮类品牌标志进行造型研究，不仅要总结出餐饮类品牌的造型特征，还要得出标志设计深层次的含义，为以后标志设计创新提供借鉴作用.本文运用Jean-MarieFloch的造型分析理方法，通过对新旧标志中图象、色相以及位相的变化，可以分析出标志发展的研究趋势以及现代餐饮类标志设计的特征.分析结果显示，Jean-MarieFloch理论分析方法，不仅可以得到表设计在造型层面的特征，而且可以得出标志设计背后的寓意以及所要传达的含义.本文的研究不仅能够在造型层面给以后的标志设计创新提供理论依据，还可以扩展研究者对于标志设计研究的方法和深度。

关键词: 餐饮品牌, 标志设计, 造型分析, Jean-Marie Floch, 符号学



























□ 接受日: 2022年 5月 31日, 修正日: 2022年 6月 10日, 揭載確定日: 6月 20日＊ 朝鲜大学校 美术大学 设计学科 博士(First Author, PhD, Chosun Univ., Email: [e-mail])** 朝鲜大学校 美术大学 设计学科 教授（Corresponding Author, Professor, Chosun Univ., Email: [e-mail])

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