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2022년
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1341-027X
1881-6681
SCOPUS;SCIE
학술저널
日本食品科学工学会誌
55-60 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
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熟成にんにくエキスの抗酸化活性とS-アリルシステイン及び総ポリフェノール含有量の測定