http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
이 학술지의 논문 검색
정그림 ( Geu Lim Jung ), 윤혜현 ( Hye Hyun Yoon ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2021 p.93-100
감압 및 건조 온도에 따른 냉동 떡볶이 떡의 품질 특성
성향숙 ( Hyang-sook Sung ), 고봉경 ( Bong Kyung Koh ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2021 p.101-108
매운맛 소스의 관능적 특성 도출 경향에 대한 교차문화 분석 - 한국인과 베트남인들을 대상으로 -
정라나 ( Lana Chung ), 양정은 ( Jeong-eun Yang ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2021 p.109-126
왕샤오 ( Xiao Wang ), 권미라 ( Meera Kweon ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2021 p.134-143
요인설계법을 활용하여 자색밀기울 혼합 국산밀가루로 제조한 빵의 주요 배합비 및 공정 요인 모색
문유진 ( Yujin Moon ), 서예리 ( Yeri Seo ), 김경훈 ( Kyeong Hoon Kim ), 권미라 ( Meera Kweon ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2021 p.144-152
품종이 다른 녹두 분말과 전분으로 제조한 젤의 품질 특성
노준희 ( Junhee No ), 신말식 ( Malshick Shin ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2021 p.153-163
콩가루의 대체수준이 만두피의 이화학적 특성 및 관능적 특성에 미치는 영향
백만희 ( Manhee Baek ), 문세훈 ( Saehun Mun ), 이경애 ( Kyong-ae Lee ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2021 p.164-171
지역아동센터 아동 대상 조리교육 프로그램 개발 및 적용
이경아 ( Kyung-a Lee ), 이경애 ( Kyong-ae Lee ), 권미라 ( Meera Kweon ), 김미자 ( Mi-ja Kim ), 류은순 ( Eun Soon Lyu ), 문보경 ( Bo Kyung Moon ), 박옥진 ( Ok Jin Park ), 이애랑 ( Ae-rang Lee ), 이윤진 ( Yoon-jin Lee ), 이인선 ( In-seon Lee ), 정라나 ( Lana Chung ), 유경은 ( Kyung Eun You ), 민성희 ( Sung Hee Min ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2021 p.172-181