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Clove(Eugenia Caryophyllata Thumb)에 의한 Escherichia coli 0157:H7의 증식과 생존억제
박찬성 한국식품조리과학회 1998 p.9-15
Clove(Eugenia Caryophyllata Thumb)에 의한 Escherichia coli O157 : H7 의 증식과 생존억제
박찬성 한국조리과학회 1998 p.9-15
서울 시내 산업체 급식소의 plastic 용기 및 기구류 위생에 관한 연구
김은실, 전희정,이윤경,백재은 한국조리과학회 1998 p.21-24