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자외선 B파 조사와 열풍건조가 표고버섯의 비타민 D2 함량에 미치는 영향
이진실, 김선주,안령미,최희령,윤석권,홍완수,김명애,황혜선,권대중,김여진,최희숙 한국식품조리과학회 2002 p.173-178
쌀가루 및 율무가루의 배합비율, 입자크기 및 수침시간에 따른 율무죽의 특성
이정은, 서문희,이현규,양차범 한국조리과학회 2002 p.193-199