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La tecnologia di filtrazione per il terzo millennio: il sistema Twin Flow
Hahn, A. F.; Banke, F.; Flossmann, R.; Kain, J.; Koniger, J. FIMER SNC 2002 p.24-31
Le principali classi di antiossidanti polifenolici naturali nelle sostanze di origine vetale
Mattivi, F.; Tonon, D.; Sanchez, C. FIMER SNC 2002 p.48-63
Tannini e mannoproteine: strumenti naturali per la stabilizzazione del vino
redazione FIMER SNC 2002 p.64-73
Distillazione a membrane sottovuoto per la concentrazione dei succhi vegetali
Bandini, S.; Sarti, G. C.; Gostoli, C.; Dolci, N.; Fajner, D. FIMER SNC 2002 p.80-91
Torino 1884: lo stato dell'arte della birra italiana all'Esposizione Generale
Dusio, A. FIMER SNC 2002 p.92-95