뇌파기반으로 설계한 향의 성별간 뇌파반응특성 = Electroencephalogram(EEG) responses between genders of fragrances designed based on EEG

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 향에 대한 사람의 반응을 뇌파로 해석하고 이를 기반으로 특정 목적을 가진 향을 조제가능성을 연구하였다. 다양한 향에 대한 뇌파 조사 결과를 기반으로 뇌를 활성화, 각성, 진정시키는 목적의 3가지 향을 조제하고, 성별간 향에 대한 정량뇌파와 감성 반응을 평가하였다. 뇌활성화 향은 실험집단의 θ파와 α파를 비활성화시키고 β파, γ파, SMR, SEF 50 및 SEF 90를 활성화시켰다. 각성 향은 여성에게는 θ파, β파, γ파, SEF 50 및 SEF 90의 비활성화와 α파와 SMR를 활성화하여 이완작용을 하였고, 남성은 θ파와 α파의 비활성화하고 β파, γ파, SMR, SEF 50 및 SEF 90를 활성화시키는 작용을 하였다. 이완 향은 여성에게는 θ파, β파, γ파, SEF 50 및 SEF 90 비활성화, α파와 SMR는 활성화하여 이완작용을 하였다. 남성에게는 θ파와 α파를 비활성화, β파, γ파, SMR, SEF 50 및 SEF 90를 활성화시키는 작용을 하였다.
위의 결과에서 여성의 경우 뇌파지표에 따른 목적성을 가진 향료들의 조합이 조향설계와 일치되는 뇌 활성화 결과를 나타냄으로써 뇌파지표 결과에 따른 조합향료 가능성을 확인하였다. 그리고 성별 간 뇌파지표 활성화 정도에 차이가 나타남으로써 뇌파기반 조향을 위해서는 향 적용 대상에 대한 뇌파연구에 필요성을 시사하였다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study aims to analyze EEG according to the human response on different kinds of fragrances, and to research on prescription possibility of a certain fragrance with a specific purpose based on the analysis data. Taking the EEG research result on various fragrances as a basis, 3 distinctive kinds of fragrances are prescribed with each purpose of activating, stimulating and tranquilizing the brain. Afterwards, quantitative EEG and sensitivity response have been evaluated on fragrances per each gender.
Brain-activating fragrance deactivated θ wave and α wave of the experimental group, and activated β wave, γ wave, SMR, SEF 50 and SEF 90. Brain-stimulating fragrance resulted in relaxing reaction for females, by deactivating θ wave, β wave, γ wave, SEF 50 and SEF 90, while activating α wave and SMR. For males, it deactivated θ wave and α wave, and activated β wave, γ wave, SMR, SEF 50 and SEF 90. Brain-tranquilizing fragrance resulted in relaxing reaction for females, by deactivating θ wave, β wave, γ wave, SEF 50 and SEF 90, while activating α wave and SMR. For males, it deactivated θ wave and α wave, and activated β wave, γ wave, SMR, SEF 50 and SEF 90.
Upon the analysis drawn above, cases of females have shown that the spice combination, with the purposes based on EEG indices, led to the brain activation results which correspond to fragrance prescription designing. Since there has been differences in EEG index activation degrees per gender, the necessity for EEG research on fragrance-applied subjects has been addressed, for the adequate EEG-based fragrance prescription.

목차 (Table of Contents)

• 국문초록 ⅵ
• 영문초록 ⅷ
• 제 1 장 서론 1
• 제 2 장 이론적 배경 3
• 2.1 향료 3
• 2.1.1 천연 향료 3
• 2.1.2 합성 향료 4
• 2.1.3 조합 향료 5
• 2.2 향수 5
• 2.2.1 향수 정의 5
• 2.2.2. 노트와 어코드(note and accord) 6
• 2.2.3. 부향률 7
• 2.2.4 조향 9
• 제 3 장 연구방법 10
• 3.1 실험재료 10
• 3.1.1 피험자 선정 10
• 3.1.2 조합향료 10
• 3.2 실험 및 분석방법 12
• 3.2.1 뇌파 측정방법 12
• 3.2.2 뇌파자료 분석방법 14
• 제 4 장 결과 및 고찰 17
• 4.1 바탕뇌파 17
• 4.2 전체와 부위별 뇌파지표 비교 18
• 4.3 뇌파지표 변화 37
• 4.3.1 활성향료 37
• 4.3.1.1 주요 상대뇌파에 미치는 영향 37
• 4.3.1.2 세부 상대뇌파에 미치는 영향 40
• 4.3.1.3 SEF 50과 SEF 90에 미치는 영향 44
• 4.3.2 각성향료 46
• 4.3.2.1 주요 상대뇌파에 미치는 영향 46
• 4.3.2.2 세부 상대뇌파에 미치는 영향 49
• 4.3.2.3 SEF 50과 SEF 90에 미치는 영향 53
• 4.3.3 이완향료 55
• 4.3.3.1 주요 상대뇌파에 미치는 영향 55
• 4.3.3.2 세부 상대뇌파에 미치는 영향 58
• 4.3.3.3 SEF 50과 SEF 90에 미치는 영향 62
• 4.3.4 고찰 64
• 제 5 장 결론 66
• 참고문헌 68