- Abstract
- 서론
- 재료 및 방법
- 결과 및 고찰
- 요약
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2018
Korean
59
KCI등재,SCOPUS
학술저널
501-506(6쪽)
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다운로드참고문헌 (Reference)
1 차윤엽, "호박잎의 항산화 효과 연구" 한방비만학회 9 (9): 57-63, 2009
2 곽영은, "호박잎 추출물의 in vitro 항산화 및 항암 효과" 한국식품과학회 45 (45): 770-776, 2013
3 김현아, "호박 재료 배합비율을 달리한 호박죽의 품질 특성 연구" 동아시아식생활학회 25 (25): 162-175, 2015
4 심후성, "발아 호박씨로부터 Cucurbitacin E의 분리정제 및 항암, 항염증 활성" 한국식품영양과학회 37 (37): 834-840, 2008
5 신동선, "반응표면분석법을 이용한 호박분말 첨가 즉석 호박죽의 최적화" 한국식품조리과학회 29 (29): 291-300, 2013
6 김경민, "당 첨가 민들레(Taraxacum officinale) 발효 추출물의 발효과정 중 이화학적 및 미생물학적 변화" 한국식품저장유통학회 19 (19): 131-137, 2012
7 김민지, "늙은 호박 부위별 추출물의 항산화 효과 및 생리활성에 관한 연구" 한국식품과학회 43 (43): 195-199, 2011
8 Nakagawa Yujo, "Vegetable dictionary" People & Book 24-, 2000
9 Lee JM, "Pumpkin-fall in love with pumpkins"
10 Wang H, "Oxygen radical absorbing capacity of anthocyanins" 45 : 304-309, 1997
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학술지 이력
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2008-11-27 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국식품저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회지 | |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
2006-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | |
2005-06-08 | 학술지등록 | 한글명 : 한국식품저장유통학회외국어명 : 미등록 | |
2005-03-08 | 학회명변경 | 한글명 : 한국농산물저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회영문명 : Korean Society Of Postharvest Science & Technology Of Agricultural Products -> The Korean Society of Food Preservation | |
2004-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) |
학술지 인용정보
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.78 | 0.78 | 0.89 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.91 | 0.9 | 1.636 | 0.11 |