생물전환 공법을 이용한 천연 유래 화장품 소재 개발

국문 초록 (Abstract)

최근의 기술적 진보를 통해 화학적 공정 기반이 아닌 천연유래의 화장품 소재 개발이 각광받고 있으나 국내 화장품 산업에서 천연소재 원료의 80% 이상은 수입에 의존하고 있다. 천연소재 화장품은 기존의 화학적 합성제품에 비해 부가가치가 높아 고급화장품 또는 특정 제품에 제한적으로 사용되어지며 점차 그 활용도가 높아지고 있다. 본 연구는 스테롤과 다양한 지방산간의 에스테르화 반응을 통해 새로운 형태의 친환경적 유화제를 개발하고자 진행되었으며 다양한 기능성 친환경 소재의 국산화를 이루기 위해 진행되었다. 생물전환공법을 사용한 천연 유화제를 합성하기 위해 스테롤과 지방산의 에스테르화에 관여하는 효소의 screening을 진행하였다. 총 19개의 효소에 대한 생촉매로써의 기능을 검토하였고 최종 적합효소를 선정하였다. 선정된 효소를 사용한 생성물의 정성·정량 분석을 통해 반응 수율을 결정하였고 최적의 반응 조건을 설정하기 위한 실험을 진행하였다.