푸드카빙데코레이션 교육생의 인구통계학적특성에 따른 우울과 자아존중감의 변화와 차이에 관한 탐색적 연구 = An Exploratory Study on Changes and Differences in Depression and Self-Esteem of Food Carving Decoration Trainees Depending on Their Demographic Characteristics

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The aim of this study was to examine how depression and self-esteem of food carving decoration trainees change and how the changes in depression and self-esteem differ depending on their demographic characteristics. To this end, a survey was conducted at the high schools, universities, private workshops, and academies where food carving decoration classes were held for one year from January 1st to December 31st of 2019. A total of 600 copies of questionnaire were distributed to food carving decoration trainees, out of which 528 copies were used in the final analysis. As a result of analyzing the data collected from the survey, a decrease in depression and an increase in self-esteem were found in trainees of both genders after receiving the food-carving decoration training. It was also found that there is no difference in the mean value of △ in both depression and self-esteem between male and female trainees. On the other hand, analysis by age group showed that depression did not decrease significantly after food-carving decoration training in teenagers, and analysis by educational background showed that depression did not decrease at a significant level for trainees attending high school.

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 푸드카빙데코레이션 교육생의 인구통계학적 특성에 따라서 우울증과 자아존중감이 어떻게 변화하는지 살펴보고자 하였다. 또한, 푸드카빙데코레이션 교육생의 인구통계학적특성에 따라서 우울증과 자아존중감의 변화량에 어떤 차이가 있는지 살펴보고자 하였다. 본 연구의 설문조사는 2019년 1월 1일부터 2019년 12월 31일까지 약 1년간 수업이 진행됐던 고등학교, 대학교, 개인공방, 학원 등에서 설문조사가 실시되었고, 총 600부를 배부하여 528부를 최종분석에 사용하였다. 분석결과, 성별에 따라서 남녀 모두 푸드카빙데코레이션 교육을 받은 후 우울증이 감소하였고, 자아존중감은 높아진 것으로 나타났고, 남녀에 따라 △평균값은 차이가 없는 것으로 나타났다. 반면, 연령대에 따라서 10대의 경우에는 푸드카빙데코레이션 교육 후 우울증이 유의하게 감소하지는 않는 것으로 나타났고, 학력에 따라서도 고등학교 재학중인 경우 유의한 수준으로 우울증이 감소되지는 않는 것으로 나타났다.

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