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      다양한 건조방법과 감의 성숙도에 따른 반건시 품질특성 = Quality Properties of Semi-dried Persimmons with Various Drying Methods and Ripeness Degree

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      참고문헌 (Reference)

      1 "히프펌프를 이요한 제습식 농산물 건조기 지원보급. 농업기계화 연구소 보고서" 2000

      2 "품종에 따른 건시의 물리적 특성과 세포벽 성분. Korean J. Dietary Culture. 6" 269-274, 1991

      3 "식품분석법. 유림문화사. p.29-38" 1991

      4 "고품질 감재배기술." 2003

      5 "건시의 품질향상에 관한 연구. 한국식품개발연구원 연구보고서" 1989

      6 "감은 건강식품이다." 25-, 2001

      7 "감 건조 가공품 개발 및 산업화 연구." 113-160, 1995

      8 "千しカキ生産と二三の問題. 農業および園藝" 54 : 45-48, 1979

      9 "The Effect of Far Infrared Ray-Vacuum Drying on the Quality Changes of Pimpinella bracycarpa." 561-567 : 2000

      10 "Effect of Quality Changes According to Drying Method of Astringent Persimmon after Pelling. RDA. J. Agri Sci. 36" 699-704, 1994

      1 "히프펌프를 이요한 제습식 농산물 건조기 지원보급. 농업기계화 연구소 보고서" 2000

      2 "품종에 따른 건시의 물리적 특성과 세포벽 성분. Korean J. Dietary Culture. 6" 269-274, 1991

      3 "식품분석법. 유림문화사. p.29-38" 1991

      4 "고품질 감재배기술." 2003

      5 "건시의 품질향상에 관한 연구. 한국식품개발연구원 연구보고서" 1989

      6 "감은 건강식품이다." 25-, 2001

      7 "감 건조 가공품 개발 및 산업화 연구." 113-160, 1995

      8 "千しカキ生産と二三の問題. 農業および園藝" 54 : 45-48, 1979

      9 "The Effect of Far Infrared Ray-Vacuum Drying on the Quality Changes of Pimpinella bracycarpa." 561-567 : 2000

      10 "Effect of Quality Changes According to Drying Method of Astringent Persimmon after Pelling. RDA. J. Agri Sci. 36" 699-704, 1994

      11 "Effect of Gas-exchange packaging on Quality of Persimmons during Stirage. RDA. J. Agri. Sci. 38" 909-914, 1996

      12 "Changes of Microflora in Processing and Preservation of dried Persimmon." 374-378 : 2001

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      2013-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-11-27 학술지명변경 한글명 : 한국식품저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회지 KCI등재
      2007-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2006-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2005-06-08 학술지등록 한글명 : 한국식품저장유통학회
      외국어명 : 미등록
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      2005-03-08 학회명변경 한글명 : 한국농산물저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회
      영문명 : Korean Society Of Postharvest Science & Technology Of Agricultural Products -> The Korean Society of Food Preservation
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      2004-07-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 0.78 0.78 0.89
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      0.91 0.9 1.636 0.11
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