RISS 학술연구정보서비스

검색
다국어 입력

http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.

변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.

예시)
  • 中文 을 입력하시려면 zhongwen을 입력하시고 space를누르시면됩니다.
  • 北京 을 입력하시려면 beijing을 입력하시고 space를 누르시면 됩니다.
닫기
    인기검색어 순위 펼치기

    RISS 인기검색어

      KCI등재

      증숙 공정에 의한 마의 이화학적 특성 및 항산화 활성

      한글로보기

      https://www.riss.kr/link?id=A101717513

      • 0

        상세조회
      • 0

        다운로드
      서지정보 열기
      • 내보내기
      • 내책장담기
      • 공유하기
      • 오류접수

      부가정보

      목차 (Table of Contents)

      • ABSTRACT
      • 서론
      • 재료 및 방법
      • 결과 및 고찰
      • 결론
      • ABSTRACT
      • 서론
      • 재료 및 방법
      • 결과 및 고찰
      • 결론
      • REFERENCES
      더보기

      참고문헌 (Reference)

      1 이수진, "흑도라지의 이화학적 품질특성" 한국식품과학회 45 (45): 422-427, 2013

      2 최면, "한약재의 물 추출물이 당대사 관련 효소와 항산화 활성에 관한 연구" 한국식품영양과학회 37 (37): 542-547, 2008

      3 김영수, "키위 첨가 전통고추장의 품질 특성" 한국식품과학회 34 (34): 1091-1097, 2002

      4 이지나, "천년초 선인장 줄기의 항당뇨 및 항산화 효과" 한국식품영양과학회 43 (43): 661-667, 2014

      5 송치호, "증숙가공공정을 통한 더덕의 항산화 활성 증진" 한국약용작물학회 20 (20): 238-244, 2012

      6 홍희도, "증숙 횟수에 따른 고려인삼의 이화학적 특성 변화" 고려인삼학회 31 (31): 222-229, 2007

      7 정래승, "증숙 및 발효 더덕의 이화학적 특성 및 생리활성 변화" 한국식품과학회 44 (44): 135-139, 2012

      8 정인경, "제2형 당뇨병 환자에서 Voglibose와 Acarbose의 비교임상연구" 대한당뇨병학회 26 (26): 134-145, 2002

      9 손호용, "재배마 (Dioscorea batatas Decne)의 주아로부터 분리된 phenanthrene 유도체의 항진균 활성" 한국생명과학회 16 (16): 647-652, 2006

      10 안희정, "안동지역 약용작물의 표고별 지표성분 분석" 한국약용작물학회 22 (22): 91-97, 2014

      1 이수진, "흑도라지의 이화학적 품질특성" 한국식품과학회 45 (45): 422-427, 2013

      2 최면, "한약재의 물 추출물이 당대사 관련 효소와 항산화 활성에 관한 연구" 한국식품영양과학회 37 (37): 542-547, 2008

      3 김영수, "키위 첨가 전통고추장의 품질 특성" 한국식품과학회 34 (34): 1091-1097, 2002

      4 이지나, "천년초 선인장 줄기의 항당뇨 및 항산화 효과" 한국식품영양과학회 43 (43): 661-667, 2014

      5 송치호, "증숙가공공정을 통한 더덕의 항산화 활성 증진" 한국약용작물학회 20 (20): 238-244, 2012

      6 홍희도, "증숙 횟수에 따른 고려인삼의 이화학적 특성 변화" 고려인삼학회 31 (31): 222-229, 2007

      7 정래승, "증숙 및 발효 더덕의 이화학적 특성 및 생리활성 변화" 한국식품과학회 44 (44): 135-139, 2012

      8 정인경, "제2형 당뇨병 환자에서 Voglibose와 Acarbose의 비교임상연구" 대한당뇨병학회 26 (26): 134-145, 2002

      9 손호용, "재배마 (Dioscorea batatas Decne)의 주아로부터 분리된 phenanthrene 유도체의 항진균 활성" 한국생명과학회 16 (16): 647-652, 2006

      10 안희정, "안동지역 약용작물의 표고별 지표성분 분석" 한국약용작물학회 22 (22): 91-97, 2014

      11 조인경, "신안산 손바닥선인장 부위별 성분 분석" 한국식품저장유통학회 16 (16): 742-746, 2009

      12 박성진, "발효더덕의 화학성분" 한국식품영양과학회 38 (38): 396-400, 2009

      13 김대성, "마 에탄올추출물의 피부 collagen 합성 촉진 및 MMPs 활성 억제효과" 한의병리학회 27 (27): 183-188, 2013

      14 이현석, "마 분말이 첨가된 즉석 누룽지의 품질특성" 한국식품저장유통학회 16 (16): 680-685, 2009

      15 신상우, "대표적 보기약인 인삼, 당삼, 황기, 백출, 산약 물추출액의 면역조절효과 비교" 한의병리학회 18 (18): 1140-1146, 2004

      16 홍정희, "곶감, 생감 및 감잎 추출물의 생리활성 효과" 한국식품영양과학회 37 (37): 957-964, 2008

      17 황인국, "곡류 코지를 이용하여 제조한 당화쌀죽의 품질 특성" 한국식품영양과학회 40 (40): 1617-1622, 2011

      18 장주리, "건조 마 추출물의 항산화 및 인체 암세포 증식 억제 효과" 한국생명과학회 20 (20): 1365-1372, 2010

      19 Medcalf F, "Wheat starches I comparison of physicochemiacl properties" 42 : 558-568, 1965

      20 Aida TM, "Reaction of Dfructose in water at temperature up to 400 and pressures up to 100 MPa" 42 : 110-119, 2007

      21 McAnuff MA, "Proximate analysis and some antinutritional factor constituents in selected varieties of Jamaican yams(Dioscorea and Rajana spp. )" 60 : 93-98, 2005

      22 Tsujimoto T, "Pneumatosis cystoides intestinalis following alpha-glucosidase inhibitor treatment : A case report and review of the literature" 14 : 6087-6092, 2008

      23 Braunwald E, "Harrison’s Principles of Internal Medicine. 15th ed" McGraw-Hill 2109-2137, 2011

      24 Kwon CS, "Effects of yam on lowering cholesterol level and its mechanism" 32 : 637-643, 1999

      25 Kim K, "Effects of steeping on physicochemical properties of waxy rice" 25 : 534-540, 1993

      26 Kwon EG, "Effects of mucilage from yam(Dioscorea batatas Decne)on blood glucose and lipid composition in alloxan-induced diabetic mice" 33 : 795-801, 2001

      27 Chen HC, "Effects of Taiwanese yam(Dioscorea japonica Thunb var. pseudo japonica Yamamoto)on upper gut function and lipid metabolism in Balb/c mice" 19 : 646-651, 2003

      28 McDougall GJ, "Different polyphenolic components of soft fruits inhibit α-amylase and α-glucosidase" 53 : 2760-2766, 2005

      29 이재민, "DPPH법에 의한 식용유지의 열산화 안정성 비교" 한국식품과학회 39 (39): 133-137, 2007

      30 Moreno MI, "Comparison of the free radical-scavenging activity of propolis from several regions of Argentina" 71 : 109-114, 2000

      31 Park HJ, "Chemical analysis on biologically active substances among habitats of Allium victorialis for a high income crop" 11 : 51-60, 1998

      32 Lin MJ, "Certain functional properties of sunflower meal products" 39 : 368-370, 1974

      33 Blois MS, "Antioxidant determination by the use of a stable free radical" 26 : 1199-1201, 1958

      34 Re R, "Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay" 26 : 1231-1237, 1999

      35 Folin AD, "A colorimetric method for the determination of phenols(and phenolderivatives)in urine" 22 : 305-308, 1915

      더보기

      동일학술지(권/호) 다른 논문

      분석정보

      View

      상세정보조회

      0

      Usage

      원문다운로드

      0

      대출신청

      0

      복사신청

      0

      EDDS신청

      0

      동일 주제 내 활용도 TOP

      더보기

      주제

      연도별 연구동향

      연도별 활용동향

      연관논문

      연구자 네트워크맵

      공동연구자 (7)

      유사연구자 (20) 활용도상위20명

      인용정보 인용지수 설명보기

      학술지 이력

      학술지 이력
      연월일 이력구분 이력상세 등재구분
      2026 평가예정 재인증평가 신청대상 (재인증)
      2020-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2017-01-01 평가 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
      2013-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2005-05-19 학술지등록 한글명 : 동아시아식생활학회지
      외국어명 : The East Asian Society of Dietary Life
      KCI등재
      2005-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2003-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
      더보기

      학술지 인용정보

      학술지 인용정보
      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 0.86 0.86 0.89
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      0.87 0.92 1.473 0.15
      더보기

      이 자료와 함께 이용한 RISS 자료

      나만을 위한 추천자료

      해외이동버튼