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쌀보리 전분의 첨가가 수리미 혼합물의 3D 프린팅 적합성에 미치는 영향
이하영, 유현지,이상민,나현식,김동현,서고운,고창현,박선우,최형욱,최예진,조미정,김동우,안동현 한국수산과학회 2024 p.109-115
참치(Thunnus albacares) 적색육과 황새치(Xiphias gladius) 백색육의 혼합 비율에 따른 어육 패티의 품질 특성
이하영, 이상민,유현지,나현식,김동현,서고운,고창현,박선우,최형욱,최예진,조미정,서용수,안동현 한국수산과학회 2024 p.116-121
국내산 시판 어리굴(Crassostrea gigas)젓의 미생물학적 평가
소재원, 이신혜,박권삼 한국수산과학회 2024 p.122-128
식품 유래 Biofilm 형성 유산균에 대한 대황(Eisenia bicyclis) 유래 Nanoparticle 의 Biofilm 형성 저해
오도경, Fazlurrahman Khan,박슬기,조두민,조경진,정금재,심연주,최정미,운재호,김영목 한국수산과학회 2024 p.129-136
납작파래(Enteromorpha compressa) 추출물의 항산화성 및 생리활성
최지원, 박선아,김원석,김용태 한국수산과학회 2024 p.137-144
디지털 색채 분석을 이용한 보구치(Pennahia argentatus) 생식소의 성숙도 판정
정재묵, 김영혜,문경진,최석진 한국수산과학회 2024 p.145-152
양식산 벤자리(Parapristipoma trilineatum) (농어목, 하스돔과) 자치어의 형태 및 골격발달
정시영, 조정현,박진우,김진구 한국수산과학회 2024 p.153-168
한국 제주도에서 채집된 촉수과(Mullidae) 어류 1첫기록종, Upeneus subvittatus
최시원, 명세훈,이정훈,김정년 한국수산과학회 2024 p.169-176
한국 연안산 가자미 5종의 일반성분, 지방산 및 총아미노산 함량 비교
정유린, 김지은,권지영,양진우,윤나영 한국수산과학회 2024 p.186-191