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해수산 무지개송어(Oncorhynchus mykiss) 프레임 육포의 위생적 및 영양적 특성
김민우 ( Min Woo Kim ), 김용중 ( Yong Jung Kim ), 김민주 ( Min Joo Kim ), 이수광 ( Su Gwang Lee ), 박선영 ( Sun Young Park ), 최병대 ( Byeong Dae Choi ), 허민수 ( Min Soo Heu ), 김진수 ( Jin Soo Kim ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.263-269
해수산 무지개송어(Oncorhynchus mykiss) 프레임 육포의 관능 특성
김용중 ( Yong Jung Kim ), 김민우 ( Min Woo Kim ), 김민주 ( Min Joo Kim ), 이수광 ( Su Gwang Lee ), 박선영 ( Sun Young Park ), 김진수 ( Jin Soo Kim ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.270-276
홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 분말을 첨가한 마들렌의 제조 및 품질특성
김병목 ( Byoung Mok Kim ), 정민정 ( Min Jeong Jung ), 전준영 ( Joon Young Jun ), 김동수 ( Dong Soo Kim ), 정인학 ( In Hak Jeong ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.277-284
홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 분말 첨가가 국수의 품질 특성에 미치는 영향
김병목 ( Byoung Mok Kim ), 정민정 ( Min Jeong Jung ), 김종찬 ( Jong Chan Kim ), 전준영 ( Joon Young Jun ), 김동수 ( Dong Soo Kim ), 정인학 ( In Hak Jeong ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.285-292
마른 새우(Acetes chinensis) 첨가 Extrusion 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 품질특성
제해수 ( Hae Soo Je ), 강경훈 ( Kyung Hun Kang ), 정희범 ( Hee Bum Jung ), 박시영 ( Si Young Park ), 강영미 ( Young Mi Kang ), 성태종 ( Tae Jong Seoung ), 이재동 ( Jae Dong Lee ), 박진효 ( Jin Hyo Park ), 김정균 ( Jeong Gyun Kim ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.293-300
개조개(Saxidomus purpuratus) 패각분말로부터 젖산칼슘의 제조 및 특성
윤인성 ( In Seong Yoon ), 이균우 ( Gyoon Woo Lee ), 이현지 ( Hyun Ji Lee ), 박성환 ( Sung Hwan Park ), 박선영 ( Sun Young Park ), 이수광 ( Su Gwang Lee ), 김진수 ( Jin Soo Kim ), 허민수 ( Min Soo Heu ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.301-309
톳(Hizikia fusiformis)을 첨가한 흰찰쌀보리죽의 제조 및 품질특성
이연지 ( Yeon Ji Lee ), 임승용 ( Seung Yong Lim ), 김원석 ( Won Suk Kim ), 김용태 ( Yong Tae Kim ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.310-316
사료 지질원이 비단잉어(Cyprinus carpio var. koi) 치어의 성장 및 체조성에 미치는 영향
김이오 ( Yi Oh Kim ), 이상민 ( Sang Min Lee ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.317-322
항산화 기능 사료첨가제가 조피볼락(Sebastes schlegelii)의 성장, 체조성, 혈액성상 및 세균 공격성에 미치는 영향
윤아영 ( Ahyeong Yun ), 김희성 ( Hee Sung Kim ), 서영완 ( Youngwan Seo ), 조성환 ( Sung Hwoan Cho ), 배준영 ( Jun Young Bae ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.323-329
해삼사료원료로서 육상순환여과양식장 고형오물의 이화학적 특징과 해삼(Apostichopus japonicus)의 소화흡수율
정우철 ( U Cheol Jeong ), ( Feng Jin ), 최종국 ( Jong Kuk Choi ), ( Anisuzzaman Md ), 최병대 ( Byeong Dae Choi ), 강석중 ( Seok Joong Kang ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2016 p.330-336