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2004년
eng
학술저널
PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM -CD-ROM EDITION
2207-2207 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
8590457311 (CD-ROM)
International drying symposium
14th
Sao Paulo, Brazil
2004; Aug
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Modern process modelling: multiscale and goal-directed
Storage stability of dry food systems: influence of state changes during drying and storage