큰양송이 Portobella 균주의 배양조건 및 형태적 특성 = Cultural conditions and morphological characteristics of Portobella, Agaricus brunescens

국문 초록 (Abstract)

국내외에서 수집된 큰양송이(포토벨라)의 균주와 양송이 ASI707을 공시하여 균사체 배양조건과 균주별 자실체의 형태적 특성을 조사한 결과는 다음과 같다.
퇴비추출배지에서 균사생장이 우수하였고, 최적배양온도는 25℃, pH는 7.0 이었다. 균사생장에 가장 적합한 탄소원으로 Sucrose와 Starch, 질소원으로는 Malt extract가 선발되었고, 최적 C/N율은 10이었다. 인공재배한 자실체는 공시균주간에 갓크기, 갓두께 등에서 큰 차이가 없었으나 개체중은 25.8~33.8g 내외로 균주간에 다소 차이를 보였다. 공시균주 중 KME59007은 다발성으며 평당 수량도 44.6kg으로 가장 많았다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The compost dextrose(CD) medium was selected as an optimum liquid culture media for Portobella(Agaricus brunescens). The optimal conditions for the mycelial growth of Agaricus brunescens were 25 and pH 7.0. Sucrose and soluble starch were favorable to mycelial growth. Malt extract and ammonium nitrate appeared to be more favorable than the other kinds of nitrogen sources. The optimum C/N ratio was about 10.When the collected Portobella strains were compared with growth characteristics, KME 59007 appeared the highest of 44.6kg/3.3m².

목차 (Table of Contents)

• 재료 및 방법
• 공시균주
• 균사생장 최적 배지 선발
• 균사생장 최적 배양 온도 및 pH 조사
• 균사생장 최적 영양원 선발
• 적정 C/N율 조사
• 자실체의 형태적 특성조사
• 볏짚발효배지 제조 및 재배방법
• 자실체의 형태적 특성 조사
• 결과 및 고찰
• 1. 균사생장 최적 배지와 pH 및 배양온도
• 2. 탄소원 및 질소원 종류에 따른 균사 생장
• 3. 균주별 자실체 형태적 특성