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2017년
eng
0268-005X
1873-7137
SCI;SCIE;SCOPUS
학술저널
Food hydrocolloids
IFC [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
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Moving from molecules, to structure, to texture perception
Particle tracking analysis in food and hydrocolloids investigations