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      https://www.riss.kr/link?id=T11666908

      • 저자
      • 발행사항

        서울: 서울산업대학교, 2005

      • 학위논문사항

        학위논문 (석사) -- 서울産業大學校 産業大學院 , 食品工學科 , 2006. 8

      • 발행연도

        2005

      • 작성언어

        한국어

      • KDC

        574 판사항(4)

      • 발행국(도시)

        서울

      • 형태사항

        iii, 21 p.: 삽도; 26 cm.+ CD-ROM 1매.

      • 일반주기명

        참고문헌과 Abstract수록

      • 소장기관
        • 서울과학기술대학교 도서관 소장기관정보

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