한국 라면의 선택속성이 중국 소비자 만족도 및 충성도에 미치는 영향 연구 = A Study on the Effects of Selection Attributes of Korean Ramen on Chinese Consumer Satisfaction and Loyalty

국문 초록 (Abstract)

경제발전에 따라 현대 사회에 사람들의 생활 리듬이 빨라지고 생활 방식이 변화해지면서 편의 식품은 점점 더 새로운 인기 품목이 되었다. 더욱이 코로나19 팬데믹 시대에서 편의식품의 대명사인 한국 라면의 국제적 경쟁력확보도 더욱 중요해 보인다. 2019년 한국 라면의 대중국 수출액은 1.24억 달러이고, 중국의 전체 해외 라면 수입액(2.31억 달러)의 56.7%나 차지하고 있다. 따라서 본 연구에서는 중국 현지에서 판매되고 있는 한국 라면류에 대한 소비패턴, 선택속성이 소비만족도와 충성도에 미치는 영향을 고찰하고, 이러한 인과관계에서 따른 요인분석을 검증하였으며, 한국 라면류의 선택속성 군집에 따른 표본 특성의 차이를 규명하고자 하였다. 본 연구의 실증분석을 위해 한국 라면의 이용 경험이 있는 중국 현지 거주하고 있는 성인 소비자 579명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 연구의 주요 결과 및 제언을 제시하면 다음 같다. 첫째, 중국 소비자의 소비실태를 보면 한국 라면의 선호도가 높은 것으로 나타났다. 즉, 중국 소비자들의 한국 라면에 대한 섭취빈도는 1주일에 1회가 34.0%로 가장 높게 나타났고, 한국 라면 구매 시 영향을 받은 정보 내원은 친구나 가족의 소개(31.3%)가 가장 큰 비율을 차지하였으며, 한국 라면을 가장 구매하는 장소는 주로 대형마트인 38.0%로 그 비율이 가장 높았다. 둘째, 한국 라면에 대한 선택속성에서 맛·종류, 영양성분·원재료, 브랜드, 매장, 광고 및 기업 신뢰도가 소비자 만족도에 정(+)의 유의한 영향을 미친 것으로 나타났다. 구체적으로 살펴보면 한국 라면에 대한 선택속성 중 맛·종류, 영양성분·원재료, 브랜드, 매장, 광고 및 기업 신뢰도가 소비자 만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉 중국 소비자 한국 라면에 대한 맛·종류, 영양성분·원재료, 브랜드, 매장, 광고 및 기업 신뢰도가 높을수록 한국 라면에 대한 소비자 만족도가 더 높음을 알 수 있었다. 특히 기업 신뢰도의 영향력이 다른 요소보다 더 높음을 알 수 있었다. 따라서 소비자가 소비자 만족도로 이용할 수 있도록 업체들이 한국 라면에 대한 맛·종류, 영양성분·원재료, 브랜드, 매장, 광고 및 기업 신뢰도를 계속 유지하여 소비자의 성장이 지속적으로 보상해 주는 방법을 통해 적극적으로 확대 햐볼 필요성이 제시된다. 셋째, 한국 라면에 대한 소비자 만족도가 높을수록 소비자 충성도가 높아지는 결과가 나타났다. 즉, 한국 라면에 대한 소비자 만족도는 소비자 충성도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉, 한국 라면에 대한 소비자 만족도가 높게 느낄수록 충성도도 높게 나타나는 것으로 알 수 있다. 중국 소비자는 한국 라면 소비에 있어서 면과 스프에 대한 컨셉의 기호를 중요시하는 것으로 나타났다, 따라서 중국 시장에서 소비자의 지속적인 마케팅과 고객서비스 관리를 강화해볼 필요성이 제기된다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

With economic development, convenience food has become an increasingly popular item in modern society as people’s life rhythms have become faster and lifestyles have changed. Among them, ramen has long been used as a synonym for convenience food, and currently occupies up to 90 percent of the convenience food market. In recent years, sales in the Chinese-made ramen industry has decreased. However, sales of imported ramen have increased, and Korean ramen accounts for a large portion of these sales. Exports of Korean ramen to China in 2019 reached $124 million, up 4.4 times over the past decade, accounting for 56.7 percent of China’s imported ramen ($231 million) in 2019. Therefore, this study analyzed the impact on consumer satisfaction and consumer loyalty on Korean ramen by using the selection attributes of Korean ramen as variables to assess consumer satisfaction and consumer loyalty of Chinese consumers. The main results and implications of this study are as follows. First, Chinese consumers’ consumption status showed that Korean ramen is highly preferred. Chinese consumers had the highest frequency of eating Korean ramen once a week at 34.0%, and that was followed by the introduction of the ramen to friends and family (31.3%), and 38.0% of Korean ramen, was sold mainly in large discount stores. Second, the selection attributes of Korean ramen has had a significant effect on consumer satisfaction. Specifically, among the selection attributes for Korean ramen, the taste and type, nutritional ingredients, raw materials, brand, store, advertisements, and corporate credibility has had a significant effect on consumer satisfaction. In other words, the higher the taste and type, nutritional ingredients, raw materials, brand, store, advertisements, and corporate credibility of Chinese consumers, the higher the consumer satisfaction with Korean ramen. In particular, it can be seen that the influence of the corporate credibility was greater than that of other factors. Therefore, to satisfy consumers, it is necessary for companies to continue to maintain the taste and type, nutritional ingredients, raw materials, brand, store, advertisements, and corporate credibility of Korean ramen so consumer satisfaction continues and is actively expanded through consumers’ growth. Third, consumers’ satisfaction with Korean ramen has had a significant effect on consumer loyalty. In other words, the higher the consumer satisfaction with Korean ramen, the higher the consumer loyalty. It shows that consumer satisfaction, which makes customers feel easy, has a significant effect on increasing consumer loyalty.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 연구내용 및 방법 Ⅲ. 실증분석 Ⅳ. 결 론 참고문헌

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