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Nanotechnology in food processing sector-An assessment of emerging trends
Kalpana Sastry, R.; Anshul, S.; Rao, N. H. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.831-841
Postharvest quality and shelf life of some hot pepper varieties
Samira, A.; Woldetsadik, K.; Workneh, T. S. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.842-855
Moisture dependent physical properties of lathyrus
Kenghe, R. N.; Nimkar, P. M.; Shirkole, S. S. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.856-867
Abdelazim, A. A.; Mahmoud, A.; Ramadan-Hassanien, M. F. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.868-878
Shelf stable multigrain halwa mixes: preparation of halwa, their textural and sensory studies
Itagi, H. N.; Singh, V.; Indiramma, A. R.; Prakash, M. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.879-889
Bhat, Z. F.; Kumar, P.; Kumar, S. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.890-899
Shaviklo, G. R.; Thorkelsson, G.; Sveinsdottir, K.; Pourreza, F. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.900-908
Owusu, M.; Petersen, M. A.; Heimdal, H. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.909-917
Retention of nutrients in green leafy vegetables on dehydration
Gupta, S.; Gowri, B. S.; Lakshmi, A. J.; Prakash, J. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.918-925
Bhat, Z. F.; Pathak, V.; Fayaz, H. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2013 p.926-933
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