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이 학술지의 논문 검색
Microencapsulation of green tea polyphenols by ionic gelation and spray chilling methods
Camila Sampaio Cutrim; Izabela Dutra Alvim Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3561-3570
Behnam Mohammadi; Hassan Ebrahimzadeh Maboud Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3571-3578
Vacuum-aided production of low sodium ready-to-eat charque
M. Bampi; F. C. Schmidt; J. B. Laurindo Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3579-3586
Sodium reduction in enrobed restructured chicken nuggets through replacement of NaCl with CaCl2
Julliane Carvalho Barros; Taynara Saviani Gois Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3587-3596
Comfort Olukemi Bamigboye; Julius Kola Oloke Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3597-3608
Cybèle Maka Taga; Yvette Jiokap Nono Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3609-3619
Panyapathk Pinkaew; Onanong Naivikul Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3620-3626
Bacchetta Loretta; Maccioni Oliviero Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3627-3634
Mohamed Sh. El-Shahat; Mohamed A. Rabie Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3635-3645
Vassilios K. Karabagias; Ioannis K. Karabagias Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.3646-3659
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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