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Jana, A. H Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p381-385
Comparative Study of Jellies Prepared from Apple, Pomace and Concentrates
Vishal Singh Barwal Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p391-394
Dehydration of Turnip and Radish Slices
Ahmed, J Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p410-412
Denaturation of Seer Fish Actomyosin Subjected to Heating Regimes at 40� and 85�
Vinay Kumar, N Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p437-439
Effect of Defatted Soy Flour on the Quality of Buns
Indrani, D Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p440-442
Effect of Gamma-Irradiation on Cooking and Eating Qualities of Scented Rice Varieties
Roy, M. K Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p408-409
Kakade, V Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p427-430
Enzyme-linked Immunosorbant Assays in Detection of Species Orgin of Meats-A Critical Appraisal
Mandokhot, U. V Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p369-680
Frozen Storage Performance of Edible Oyster Crassostrea madrasensis (Preston)
Balasundari, S Association of Food Scientists & Technologists 1997 p.p434-436
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