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A critical review of analytical methods for determination of curcuminoids in turmeric
Venkata Subba Rao Kotra; Laishram Satyabanta Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5153-5166
Farzad Khademi; Amirhossein Sahebkar Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5167-5183
Nédio Jair Wurlitzer; Ana Paula Dionísio Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5184-5193
Prince Chawla; Naveen Kumar; Ravinder Kaushik Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5194-5203
Chemical composition, functional, powder, and sensory properties of tarhana enriched with wheat germ
Gülşah Çalışkan Koç; Neslihan Özçıra Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5204-5213
Jessyca C. R. Ribas; Paula T. Matumoto-Pintro Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5214-5224
Ioana Feher; Dana Alina Magdas; Adriana Dehelean Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5225-5233
Effect of pretreatment on bioactive compounds in wild rocket juice
Elżbieta Radziejewska-Kubzdela; Anna Olejnik Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5234-5242
C. N. Dharaiya; A. H. Jana; K. D. Aparnathi Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5243-5252
Determination of sensitivity of some food pathogens to spice extracts
Gökhan Akarca; Oktay Tomar; İlknur Güney Association of Food Scientists & Technologists 2019 p.5253-5261
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