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- 저자
- 발행기관
- 학술지명
- 권호사항
-
발행연도
2001
-
작성언어
Korean
-
KDC
574.000
-
자료형태
학술저널
-
수록면
127-137(11쪽)
- 제공처
-
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다국어 초록 (Multilingual Abstract)
Fruit are normally kept in a pouch of cold storage room in winter. In this work, a mathematical model that is emulating the fruit respiration in the pouch of the storage has been established.
The calculated result is compared to the actual measured gaseous composition change of pear in the packaging pouch LDPE film incorporated with silver coated ceramic powder.
The presented model, that is combining polysaccharide digestion kinetics in pear, Fickian diffusion for permeation of the film and sigmoidal adsorption equilibrium between the film and gases, predicts the respiration of the pear in the packing film fairly well.
The calculated result is compared to the actual measured gaseous composition change of pear in the packaging pouch LDPE film incorporated with silver coated ceramic powder.
The presented model, that is combining polysaccharide digestion kinetics in pear, Fickian diffusion for permeation of the film and sigmoidal adsorption equilibrium between the film and gases, predicts the respiration of the pear in the packing film fairly well.
Fruit are normally kept in a pouch of cold storage room in winter. In this work, a mathematical model that is emulating the fruit respiration in the pouch of the storage has been established.
The calculated result is compared to the actual measured gaseous composition change of pear in the packaging pouch LDPE film incorporated with silver coated ceramic powder.
The presented model, that is combining polysaccharide digestion kinetics in pear, Fickian diffusion for permeation of the film and sigmoidal adsorption equilibrium between the film and gases, predicts the respiration of the pear in the packing film fairly well.
목차 (Table of Contents)
- Ⅰ.서론
- Ⅱ.이론
- Ⅲ.재료 및 실험방법
- Ⅲ.1.은처리한 소재 충전포장재 제조 및 포장방법
- Ⅲ.2.필름의 기체 투과도
- Ⅰ.서론
- Ⅱ.이론
- Ⅲ.재료 및 실험방법
- Ⅲ.1.은처리한 소재 충전포장재 제조 및 포장방법
- Ⅲ.2.필름의 기체 투과도
- Ⅲ.3.포장지 내 기체조정
- Ⅲ.4.글루코오스 함량측정
- Ⅳ.결과 및 고찰
- Ⅳ.1.실험 결과
- Ⅳ.2.매개변수 추정
- Ⅳ.3.모델링 결과
- Ⅴ.결론
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