HPLC분석을 통한 클로렐라 원말 추출물의 핵산물질 분석

국문 초록 (Abstract)

클로렐라는 많은 우수한 기능을 많이 가지고 있지만 식품산업에 적용하는데 제한이 있기 때문에 식품산업에서 보다 폭 넓게 적용하기 위해서 추출물의 형태에 많은 관심을 가지게 되었다. 하지만 클로렐라 추출물의 기능성에 대한 연구는 많이 진행이 되고 있지만 그들 기능성에 대한 주요 성분에 대한 분석은 아직 미흡실정이다. 그렇기 때문에 주요 성분에 대한 분석을 위해 클로렐라에 높게 함유된 아미노산과 핵산관련 물질을 중점으로 접근해보고자 클로렐라 추출물에 함유되어 있다고 추정되는 핵산 관련물질을 분석하고자 한다. 클로렐라 원말 추출물의 주요성분이라고 추정되어지는 핵산관련물질을 표준물질과 동일한 조건으로 HPLC를 이용하여 분석 한 결과 3개의 증요한 peak가 검출 되었으며, 이 peak의 머무름 시간을 표준물질 분석결과와 비교 하였을 시 (A)-AMP(2.993), (B)-UMP(2.700), (C)-CDP(15.613)의 머무름 시간과 동일한 것으로 확인되었다. 따라서 핵산추출법을 이용한 클로렐라 추출물에 함유되어 있는 핵산은 AMP, UMP, CDP인 것으로 추정된다. 분석초기에 검출 된 mono-nucleotide인 AMP, UMP peak의 area가 상당히 높은 편이기 때문에 이 물질들의 보다 명확한 분리가 필요하며, 물질의 정확한 확인을 위해서 LC/MS분석이 부가적으로 필요 할 것으로 판단된다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Chlorella includes a rich source of biochemical products with applications in the feed, food, nutritional, cosmetic, pharmaceutical and even fuels industries. Chlorella has various efficacy such as heavy metal removal, degradation of toxic materials, control of arteriosclerosis, immunoprotective effects, anticancer activity and grown-stimulating activity of intestinal bacteria. Chlorella can be used as a taste enhancer and foodstuff, as it has a plenty of essential amino acids, polyunsaturated fatty acid, sterols and chlorella growth factor (CGF). Main composition of chlorella growth factor (CGF) in chlorella powder extract is nucleic acid substances. In order to the identification of nucleic acid substances in chlorella powder extract, the confirmation of nucleic acids were analyzed by HPLC. Chlorella powder extract contains mainly nucleoside and mono-nucleotide substances and includes a little di-nucleotide and tri-nucleotide substances. The future studies will need to acuurate identification of nucleic acid substances in Chlorella powder extract by LC/MS analysis.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 = 32
• Ⅱ. 재료 및 방법 = 32
• Ⅲ. 결과 및 고찰 = 34
• Ⅳ. 요약 = 37
• Ⅴ. 참고문헌 = 38