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Na Li, Jing Xie,Yuan Ming Chu 한국식품과학회 2023 p.1005-1018
이민규, 한혜빈,함승환,이수윤,최영진,한정우 한국식품과학회 2023 p.1029-1037
Yang Ye, Wenxin Deng,Anjiao Li,Yingting Wu,Xianling Yuan,Yang Wang 한국식품과학회 2023 p.1039-1047
Evaluation of the biogenic amines in low-salt shrimp paste cooked under various conditions
BaoZhu Shi, 김시우,문보경 한국식품과학회 2023 p.1049-1056
Heat penetration and quality analysis of retort processed vegetables for home meal replacement foods
유승수, 안한수,박성희 한국식품과학회 2023 p.1057-1065
최인영, 이보영,김상빈,임슬기,장윤지,한재준 한국식품과학회 2023 p.1067-1077
Siriporn Taweerodjanakarn, Khanitta Kongnum,Tipparat Hongpattarakere 한국식품과학회 2023 p.1079-1089
Yang-Yang, Jing Yu,Jiaoyao Huo,Luting Yang,Yaping Yan 한국식품과학회 2023 p.1091-1099
김희윤, 강호근,최유진,김형민,정현자 한국식품과학회 2023 p.1101-1109
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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