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Evolutionary concepts in the functional biotics arena: a mini-review
Basavaprabhu H. Nataraj, Sonu K. Shivanna,Prabha Rao,Ravinder Nagpal,Pradip V. Behare 한국식품과학회 2021 p.487-496
Development and validation of multiplex PCR assay for differentiating tunas and billfishes
김나예슬, 박은지,이서현,문광호,양지영,김중범 한국식품과학회 2021 p.497-503
Bingjun Qian, Lei Huang,Jing Zhao,Juan Zhu 한국식품과학회 2021 p.505-512
Novel inactivation methods of Doenjang (fermented soybean paste) by high pressure and ohmic heating
조원일, 송상훈 한국식품과학회 2021 p.513-520
Thi Kim Le Loan, Nguyen Minh Thuy,Quang Le Tri,박성훈 한국식품과학회 2021 p.521-529
Feifan Li, Xiaoli Wang,Hongfu Wang,Xiaohong Mei 한국식품과학회 2021 p.531-539
이병호, 최현욱 한국식품과학회 2021 p.541-544
A facile macroporous resin-based method for separation of yellow and orange Monascus pigments
Suo Chen, Dong-Xiao Su,Meng-Xiang Gao,Jia-Lan Zhang,Ying-Bao Liu,Qing-Hua Wu,Hua-Lin Yang,Li Li 한국식품과학회 2021 p.545-553
Yan Li, Thi Thanh Hanh Nguyen,진주희,임주호,이지연,Meizi Piao,목일균,김도만 한국식품과학회 2021 p.555-564
이도근, 박지은,김미주,김현중,김해영 한국식품과학회 2021 p.565-570
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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