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      Sunflower : chemistry, production, processing, and utilization

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      https://www.riss.kr/link?id=M15969495

      • 저자
      • 발행사항

        Urbana, Illinois : AOCS, c2015

      • 발행연도

        2015

      • 작성언어

        영어

      • 주제어
      • KDC

        524.65 판사항(6)

      • DDC

        635.9/3399 판사항(22)

      • ISBN

        9781893997943 (hbk.)
        1893997944 (hbk.)

      • 자료형태

        단행본(다권본)

      • 발행국(도시)

        Illinois

      • 서명/저자사항

        Sunflower : chemistry, production, processing, and utilization / editors, Enrique Martínez-Force, Nurhan Turget Dunford, Joaquín J. Salas.

      • 형태사항

        xx, 710 p. : ill. ; 24 cm.

      • 총서사항

        AOCS monograph series on oil seeds ; 7

      • 일반주기명

        Includes bibliographical references and index.

      • 소장기관
        • 서울시립대학교 도서관 소장기관정보

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      목차 (Table of Contents)

      • 자료제공 : aladin
      • Chapter 1 Breeding and Genetics of Sunflower
        Chapter 2 Mutagenesis in Sunflower
        Chapter 3 Sunflower Crop Physiology and Agronomy
        Chapter 4 Sunflower Diseases
        Chapter 5 Sunflower Broomrape (Orobanche cumana Wallr.)
        Chapter 6 Sunflower Insect Pests
        Chapter 7 Sunflower Bird Pests
        Chapter 8 Sunflower Seed Preparation and Oil Extraction
        Chapter 9 Oil Refining
        Chapter 10 Sunflower Oil and Lipids Biosynthesis
        Chapter 11 Sunflower Oil Minor Constituents
        Chapter 12 Sunflower Proteins
        Chapter 13 Utilization of Sunflower Proteins
        Chapter 14 Food Uses of Sunflower Oils
        Chapter 15 Oxidative Stability of Sunflower Seed Oil
        Chapter 16 U.S. and Canada Perspectives on Sunflower Production and Processing
        Chapter 17 South America Perspectives on Sunflower Production and Processing
        Chapter 18 Sunflower Production in the European Union
        Chapter 19 Eastern Europe Perspectives on Sunflower Production and Processing
        Chapter 20 Asia and Australia Perspectives on Sunflower Production and Processing
      • 자료제공 : aladin
      • Chapter 1 Breeding and Genetics of Sunflower
        Chapter 2 Mutagenesis in Sunflower
        Chapter 3 Sunflower Crop Physiology and Agronomy
        Chapter 4 Sunflower Diseases
        Chapter 5 Sunflower Broomrape (Orobanche cumana Wallr.)
        Chapter 6 Sunflower Insect Pests
        Chapter 7 Sunflower Bird Pests
        Chapter 8 Sunflower Seed Preparation and Oil Extraction
        Chapter 9 Oil Refining
        Chapter 10 Sunflower Oil and Lipids Biosynthesis
        Chapter 11 Sunflower Oil Minor Constituents
        Chapter 12 Sunflower Proteins
        Chapter 13 Utilization of Sunflower Proteins
        Chapter 14 Food Uses of Sunflower Oils
        Chapter 15 Oxidative Stability of Sunflower Seed Oil
        Chapter 16 U.S. and Canada Perspectives on Sunflower Production and Processing
        Chapter 17 South America Perspectives on Sunflower Production and Processing
        Chapter 18 Sunflower Production in the European Union
        Chapter 19 Eastern Europe Perspectives on Sunflower Production and Processing
        Chapter 20 Asia and Australia Perspectives on Sunflower Production and Processing
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