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      티 전문점의 지각된 서비스품질이 사후 고객행동 의도에 미치는 영향: 티 제품 지식수준의 조절효과를 중심으로 = A Study on the Influence post customer behavior of perceived service quality of tea house: Focusing on moderating effect of tea product level of knowledge

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      https://www.riss.kr/link?id=A106419531

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      국문 초록 (Abstract)

      본 연구는 최근 국내·외 티 선호도 증가와 티 시장의 급속한 확장으로 인해 티 전문점을 이용한 경험이 있는 고객이 지각한 서비스품질이 향후 사후 고객행동 의도에 미치는 영향과 티 제�...

      본 연구는 최근 국내·외 티 선호도 증가와 티 시장의 급속한 확장으로 인해 티 전문점을 이용한 경험이 있는 고객이 지각한 서비스품질이 향후 사후 고객행동 의도에 미치는 영향과 티 제품 지식수준 정도에 따라 영향 정도를 실증적으로 연구하기 위하여, 국내 수도권 지역 2년제 대학 호텔항공외식전공 대학생을 조사 대상으로 연구를 진행하여, 티 전문점 현장에서 고객만족 극대화와 매출 증대를 위한 시사점을 제공하여 마케팅 기본 방향을 제시하고자 하였다. 연구분석 결과, 고객이 지각한 서비스품질은 사후 고객행동 의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 가설이 채택되었으며, 고객이 지각한 서비스품질이 사후 고객행동 의도에 미치는 영향에서 조절변수로서 티 제품 지식수준에 따른 관계는 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 가설이 채택되어 조절변수의 조절효과가 있는 것으로 나타났다.

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      다국어 초록 (Multilingual Abstract)

      This study shows that the service quality perceived by customers with experience of using tea house on the future of post-customer behavior and the degree of tea product knowledge due to the recent increase in the preference of tea market, rapid expan...

      This study shows that the service quality perceived by customers with experience of using tea house on the future of post-customer behavior and the degree of tea product knowledge due to the recent increase in the preference of tea market, rapid expansion of the tea. The research the research was conducted with a 2-year university hotel aviation and food service college student in the metropolitan area of Korea. In order to maximize customer satisfaction and increase sales at the tea house, we aimed to suggest the basic direction of marketing. Research analysis result, the hypothesis was adopted because the perceived quality of service had a significant positive effect on the intention of post-customer behavior. The relationship according to the tea product knowledge level has a significant positive effect on the influence of the perceived quality of service on the customer’s intention to follow-up.

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      목차 (Table of Contents)

      • ABSTRACT Ⅰ. 서론 Ⅱ. 이론적 고찰 Ⅲ. 연구조사 방법 Ⅳ. 실증분석 Ⅴ. 결론 및 제언 국문 요약 참고문헌
      • ABSTRACT Ⅰ. 서론 Ⅱ. 이론적 고찰 Ⅲ. 연구조사 방법 Ⅳ. 실증분석 Ⅴ. 결론 및 제언 국문 요약 참고문헌
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      참고문헌 (Reference)

      1 류강석, "히트상품 선정이 소비자반응에 미치는 영향:제품지식과 브랜드강도의 조절작용을 중심으로" 한국마케팅학회 21 (21): 57-80, 2006

      2 정현영, "환대서비스의 물리적 환경이 감정을 통해 구매의도에 미치는 영향 - 국내 커피전문점을 중심으로-" 한국콘텐츠학회 13 (13): 437-446, 2013

      3 박중환, "호텔고객의 사후태도에 대한 서비스품질 및 고객만족의 영향에 관한 연구" (사)한국관광레저학회 21 (21): 337-353, 2009

      4 조원섭, "호텔 내부브랜딩과 종사원 브랜드 헌신의 관계에 있어서 종사원만족의 조절효과" 한국관광산업학회 39 (39): 195-211, 2014

      5 강선아, "티(Tea) 전문점 선택속성이 만족에 미치는 영향 : 다중집단분석을 활용하여" 한국외식경영학회 21 (21): 193-216, 2018

      6 김홍길, "커피점포 선택속성이 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향 연구" (사)한국관광레저학회 27 (27): 451-465, 2015

      7 이시은, "커피전문점의 지각된 서비스품질과 성과품질에 관한 연구 : 고가격브랜드와 저가격브랜드의 차이" 대한관광경영학회 32 (32): 333-352, 2017

      8 정미화, "커피전문점의 서비스품질과 메뉴품질, 관계품질 및 장기지향성 간의 구조적 관계에 관한 연구: 고객만족의 억제효과" 경성대학교 대학원 2017

      9 김유경, "커피전문점의 물리적 및 사회적 서비스스케이프와 고객의 긍정적 감정, 만족간의 관계에 관한 연구" 한국외식경영학회 20 (20): 25-55, 2017

      10 최윤희, "커피전문점의 경험가치, 브랜드이미지, 감정반응 및 브랜드애호도 간의 구조관계 분석" 한국외식경영학회 21 (21): 167-194, 2018

      1 류강석, "히트상품 선정이 소비자반응에 미치는 영향:제품지식과 브랜드강도의 조절작용을 중심으로" 한국마케팅학회 21 (21): 57-80, 2006

      2 정현영, "환대서비스의 물리적 환경이 감정을 통해 구매의도에 미치는 영향 - 국내 커피전문점을 중심으로-" 한국콘텐츠학회 13 (13): 437-446, 2013

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      5 강선아, "티(Tea) 전문점 선택속성이 만족에 미치는 영향 : 다중집단분석을 활용하여" 한국외식경영학회 21 (21): 193-216, 2018

      6 김홍길, "커피점포 선택속성이 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향 연구" (사)한국관광레저학회 27 (27): 451-465, 2015

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      9 김유경, "커피전문점의 물리적 및 사회적 서비스스케이프와 고객의 긍정적 감정, 만족간의 관계에 관한 연구" 한국외식경영학회 20 (20): 25-55, 2017

      10 최윤희, "커피전문점의 경험가치, 브랜드이미지, 감정반응 및 브랜드애호도 간의 구조관계 분석" 한국외식경영학회 21 (21): 167-194, 2018

      11 이종호, "커피전문점 서비스품질이 고객만족을 매개로 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구" 한국외식경영학회 16 (16): 173-195, 2013

      12 서지연, "커피전문점 서비스 품질이 고객만족과 신뢰, 추천의도에 미치는 영향에 관한 연구 :토종브랜드와 해외브랜드의 비교를 중심으로" 한국고객만족경영학회 13 (13): 151-172, 2011

      13 양정임, "치유관광의 체험가치가 Mindfulness, 경제적 행동의도에 미치는 영향 : 6차 산업을 중심으로" 관광경영학회 19 (19): 125-149, 2015

      14 최해수, "축제 참가객들의 라이프스타일과 축제 참가동기가 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향: 지각가치의 매개효과를 중심으로" 대한관광경영학회 24 (24): 211-237, 2009

      15 류인평, "축제 자원봉사자의 인적서비스 품질이 참가자 태도 및 행동의도에 미치는 영향" 한국관광산업학회 38 (38): 297-316, 2013

      16 이태민, "지각된 위험과 지각된 혜택이 모바일 상거래 이용의도에 미치는 영향에 관한 연구" 한국경영정보학회 15 (15): 1-21, 2005

      17 박기홍, "전주비빔밥 향토음식점의 선택속성이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향: 전주지역을 중심으로" (사)한국조리학회 17 (17): 47-64, 2011

      18 이상호, "전시회 서비스 품질이 참가자 만족 및 행동의도에 미치는 영향 - 전시회 방문 동기에 따른 조절효과와 함께 -" 대한관광경영학회 30 (30): 273-290, 2015

      19 백소엽, "음식관광 온라인 구전정보특성이 신뢰, 구전수용, 행동의도에 미치는 영향" 관광경영학회 22 (22): 627-650, 2018

      20 이흥연, "외식서비스의 지각된 품질이 고객의 가치 및 행동의도에 미치는 영향연구 : 패밀리레스토랑과 패스트푸드점을 중심으로" 경희대학교 대학원 2010

      21 이은영, "온라인 환경에서의 정보특성이 구전효과에 미치는 영향에 관한 연구 : 소비자 제품지식의 조절효과를 중심으로" 한국광고학회 16 (16): 145-171, 2005

      22 안광호, "소비자지식, 제품관여도가 컨조인트모형의 예측력에 미치는 영향" 한국경영학회 35 (35): 1731-1754, 2006

      23 박선우, "소비자의 웰빙인식과 차(茶) 선택속성간의 관계" 한국외식경영학회 20 (20): 259-280, 2017

      24 간형식, "소비자의 사전지식이 광고 메시지 유형과 제품유형에 대한 소비자의 제품태도에 미치는 영향" 한국상품학회 25 (25): 53-60, 2007

      25 김동기, "상표태도의 측정에 관한 실증적 연구:태도의 구조적 요인을 기준으로 측정하는 방법" 124 : 5-23, 1993

      26 이학식, "브랜드 수식어의 플라시보 효과: 제품관여도와 제품지식의 조절적 역할" 한국마케팅학회 22 (22): 85-113, 2007

      27 간형식, "브랜드 부적합 확장 시 소비자의 사전지식에 따른 구매의도에 관한 연구" 한국상품학회 34 (34): 73-82, 2016

      28 박선욱, "보급서비스품질 지각이 사용자만족과 과업성과에 미치는 영향" 한국고객만족경영학회 20 (20): 23-49, 2018

      29 윤선미, "베이커리카페의 서비스 품질이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향 - 대체매력의 조절효과와 브랜드 이미지의 매개효과를 중심으로 -" 한국관광학회 39 (39): 141-161, 2015

      30 박은숙, "방한일본인 관광객의 의료관광 서비스품질이 만족과 행동의도에 미치는 영향" 대한관광경영학회 26 (26): 487-502, 2011

      31 박경희, "대학 내 커피전문점의 서비스품질 측정을 위한 다문항 척도(CoffeeSERV) 개발" 서울대학교 대학원 2006

      32 하윤실, "금융업의 지각된 서비스품질이 서비스가치를 매개로 고객만족, 고객충성도에 미치는 영향 - 금융기관 이용자를 중심으로 -" 한국고객만족경영학회 19 (19): 101-122, 2017

      33 한도경, "국내 커피전문점의 서비스품질이 고객만족과 고객충성도에 미치는 영향에 관한 연구" 한국외식경영학회 18 (18): 189-209, 2015

      34 박지수, "국내 에스닉 푸드점 외식업의 실태와 서비스 실패·회복·서비스 품질에 관한 연구" 한국외식경영학회 19 (19): 99-124, 2016

      35 오송희, "공항 서비스스케이프가 이용객의 감정과 만족 그리고 재방문의도에 미치는 영향" (사)한국관광레저학회 29 (29): 115-132, 2017

      36 한국농수산식품유통공사, "가공식품 세분시장 현황"

      37 Sundaram, D. S., "The role of nonverbal comnication in service encounters" 14 (14): 378-391, 2000

      38 Davis R.V. Tim, "The influence of the physical environment in offices" 1989

      39 Petty, R.E., "The elaboration likelihood model of persuasion" 19 : 123-205, 1986

      40 Brucks, M., "The effects of product class knowledge on information search behavior" 12 : 1-16, 1985

      41 Zeithaml, V.A., "The behavioral consequences of service quality" 60 (60): 31-46, 1996

      42 이철진, "SNS관광정보가치와 관광행동의도 간 관계에서 지각된 제약의 매개효과" 대한관광경영학회 30 (30): 247-268, 2015

      43 Parasuraman A., "SERVQUAL: A Multiple item scale for measuring customer perceptions of service quality and its implication for future research" 64 : 1240-, 1988

      44 Johnson, W., "Representation-saving effect of prior knowledge in memory for simple technical prose" 11 : 456-466, 2003

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      46 Wakefield, K. L., "Measurement and management of the sports cape" 10 (10): 15-31, 2000

      47 Vazquez R., "Influence of personality traits on satisfaction perception of relational benefits" 13 : 205-219, 2006

      48 Bettman, J. R., "Effects of prior knowledge and experience and phase of the choice process on consumer decision processes" 12 (12): 1-16, 1980

      49 Alba, J.W., "Dimensions of consumer expertise" 13 : 411-454, 1987

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      51 Szymanski, D. M., "Customer satisfaction: A meta analysis of empirical evidence" 29 (29): 16-35, 2011

      52 Schiffman, L.G., "Consumer behavior" Pearson Education Inc 2007

      53 Cronin, J.J., "Assessing the effects of quality, value, customer satisfaction on consumer behavioral intentions in service environments" 76 (76): 193-218, 2000

      54 Darsono, L. I., "An examination of perceived quality, satisfaction, and loyalty relationship" 8 (8): 323-342, 2006

      55 Boulding, W., "A dynamic process model of sevice quality: from expectations to behavioral intentions" 30 (30): 7-27, 1993

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      2020-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2017-01-01 평가 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
      2013-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2005-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2002-07-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 2.45 2.45 2.35
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      2.48 2.37 2.735 0.62
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