희소성 메시지의 유형이 베이커리 소비자의 구매의도, 지각된 가치 및 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 베이커리 판매촉진의 중요한 판매수단인 할인판매에서 희소성 메시지의 효과가 소비자의 구매의도, 지각된 가치, 고객만족에 어떠한 영향을 미치는지 알아보았다. 즉, 희소성 메시의 유형인 시간할인과 수량할인이 일반할인에 비해 소비자의 구매의도, 지각된 가치, 고객만족 세 가지 종속변수에 미치는 영향에 관한 연구로서, 선호도에 따라 희소성 메시지의 효과 차이를 알아보았다.
본연구의 목적을 위해 첫째, 희소성 메시지의 효과는 구매의도, 지각된 가치, 고객만족에 따라 유의한 차이가 있을 것으로 제안한다. 둘째, 희소성 메시지의 유형(일반, 시간한정, 수량한정)에 따라 구매의도, 지각된 가치, 고객만족에는 차이가 있는지에 대해 알아보고자한다. 셋째, 희소성 메시지의 유형이 저선호도와 고선호도에 따라 차이가 있는지에 대해 알아보고자 한다.
본 연구의 결과는 첫째, 베이커리를 판매하는 상황에서 희소성 메시지 효과는 구매의도, 지각된가치, 고객만족에 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다. 둘째, 희소성 메시지의 유형인 일반, 시간한정, 수량한정에 따라 구매의도, 지각된 가치, 고객만족에 긍정적인 영향을 주며, 그 차이는 유의한 것으로 나타났다. 셋째, 희소성 메시지의 유형이 구매의도, 지각된 가치, 고객만족에 미치는 영향은 선호도(저선호도vs고선호도)에 따라 차이가 있는 것으로 나타났다.
이 논문의 결과들은 베이커리 경영자들로 하여금 매출증가를 위한 할인방법 중 제품에 따라 희소성 메시지를 이용하여 소비자들의 구매의도를 높이는 것이 효율적임을 제시한다.
Keyword: 베이커리, 희소성 메시지, 일반한정, 시간한정, 수량한정, 저선호도, 고선호도, 구매의도, 지각된가치, 고객만족

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장. 서론 1
• 제 1 절 문제제기 1
• 제 2 절 연구방법 및 목적 3
• 1. 연구방법 3
• 2. 연구목적 3
• 제 2 장. 이론적 배경 5
• 제 1 절 베이커리 5
• 1. 베이커리의 정의 5
• 2. 베이커리의 유형 7
• 제 2 절 희소성 메시지 9
• 1. 희소성 메시지의 개념 9
• 2. 희소성 메시지의 효과 10
• 3. 희소성 메시지의 이론 11
• 제 3 절 구매의도 14
• 1. 구매의도 14
• 2. 구매의도 선행연구 15
• 제 4 절 지각된가치 15
• 1.지각된가치의 개념 16
• 2.지각된가치의 선행연구 17
• 제 5 절 고객만족 18
• 1.고객만족의 개념 18
• 2.고객만족의 선행연구 19
• 제 3 장. 가설설정 및 연구방법 22
• 제 1 절 가설설정 22
• 1. 희소성 메시지의 효과 22
• 2. 변수의 조작적 정의 23
• 제2절 조사설계 25
• 1. 조사대상 제품 의 선호도 선정 25
• 2. 조사 자극물 26
• 3. 예비조사 27
• 제 4 장. 실증분석 29
• 제 1 절 조사대상자의 특성 29
• 1. 인구통계학적 특성 29
• 2. 베이커리 이용의 일반적 특성 30
• 제 2 절 신뢰성 및 타당성 분석 32
• 제 3 절 가설검증 결과 33
• 1. 가설 1 검증 33
• 2. 가설 2-1 검증 37
• 3. 가설 2-2 검증 38
• 4. 가설 2-3 검증 39
• 제 5 장. 결론 40
• 제 1 절 연구결과 요약 및 시사점 40
• 1. 연구결과 요약 40
• 2. 실무적 시사점 41
• 제 2 절 연구의 한계점 및 향후 연구방향 41
• 참고문헌 42
• 설문지 48