피톤치드를 함유한 마이크로캡슐 제조의 벽재물질의 영향

국문 초록 (Abstract)

피톤치드는 식물이 내는 항균성 물질의 총칭으로서, 살충, 살균, 탈취 등의 효과가 있어 여러 산업분야에서 다양한 활용이 기대되어지고 있다. 그러나 피톤치드는 휘발성이 강하여 그 작용이 오랜 시간 지속되지 못한다는 문제점이 있다. 때문에 피톤치드를 제품화하기 위해서는 유효성분의 방출속도를 조절할 수 있는 기술의 개발이 필수적이다. 본 연구에서는 피톤치드의 방출속도를 조절하기 위한 기술로서 마이크로캡슐화 방법을 선택하였고, 마이크로캡슐을 제조하기 위한 벽재물질을 Gelatin과 Poly-ethylene glycol를, 가교제로서는 Tanine acid와 Citric acid 를 사용하여 벽재물질의 함량, 가교제의 종류 및 함량, 교반속도를 변수로 하여 최적의 마이크로캡슐화 제조 조건을 연구하였다. 이후 Scanning Electron Microscope(SEM)을 통해 캡슐의 형상을 확인하였고, UV-Vis Spectrometer 을 이용하여 피톤치드의 유효성분에 대한 서방성을 확인하였다.