혈액을 맑게 하는 식품영양사전

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 1장 혈액의 흐름을 원활하게 하는 24가지 영양성분
• 01 비타민 C = 20
• 02 비타민 E = 23
• 03 베타카로틴(β-Carotene) = 26
• 04 식물섬유 = 29
• 05 올리고당(Oligo) = 32
• 미네랄(Mineral) = 35
• 06 칼슘(Calcium)-미네랄① = 38
• 07 마그네슘(Magnesium)-미네랄② = 40
• 08 칼륨(Kalium)-미네랄③ = 42
• 09 아연-미네랄④ = 45
• 10 셀렌(Selen)-미네랄⑤ = 47
• 11 타우린(Taurine) = 49
• 12 대두단백 = 52
• 13 키틴 키토산(Chitin Chitosan) = 55
• 14 리놀산(Linol) = 58
• 15 알파리놀린산(α-Linolen) = 61
• 16 올레인산(Olein) = 64
• 17 EPA = 67
• 18 DHA = 70
• 19 레시틴(Lecithin) = 73
• 20 세서미놀(Sesaminol) = 76
• 21 알리신(Alicin) = 79
• 22 캡사이신(Capsaicin) = 82
• 23 폴리페놀(Polyphenol) = 85
• 24 카테신(Catechin) = 88
• Column : 비타민, 미네랄 하루 소요량(성인 남녀) = 91
• 2장 혈액을 깨끗하게 만드는 40가지 식품
• 01 아스파라거스 = 94
• 02 버섯류 = 98
• 03 연근 = 102
• 04 두부 = 106
• 05 김 = 110
• 06 아보카도(Avocado) = 114
• 07 블루베리 = 118
• 08 가리비 = 122
• 09 자소기름 = 126
• 10 적포도주 = 130
• 11 오크라(Okra) = 134
• 12 순무 = 136
• 13 우엉 = 138
• 14 꽈리고추 = 140
• 15 시금치 = 142
• 16 몰로케야(Molokheiya) = 144
• 17 옥수수 = 146
• 18 토마토 = 148
• 19 양파 = 150
• 20 당근 = 152
• 21 피망 = 154
• 22 여주(Nigauri) = 156
• 23 고구마 = 158
• 24 곤약 = 160
• 25 미역 = 162
• 26 낫토(Natto) = 164
• 27 호두 = 166
• 28 키위(Kiwi) = 168
• 29 사과 = 170
• 30 바나나 = 172
• 31 굴 = 174
• 32 등푸른생선 = 176
• 33 문어 = 178
• 34 배아미(胚芽米) = 180
• 35 현미 = 182
• 36 메밀국수 = 184
• 37 참깨 = 186
• 38 마늘 = 188
• 39 녹차 = 190
• 40 요구르트 = 192
• Column : 혈액순환을 원활하게 하기 위해서는 균형 잡힌 식사를 한다 = 194
• 3장 혈액을 맑게 하여 고지혈증과 동맥경화를 예방하자
• 01 동맥경화로 인한 질병 = 196
• 02 동맥경화의 발병 원인 = 199
• 03 혈액이 걸쭉해지는 고지혈증 = 202
• 04 콜레스테롤에 대해 알아보기 = 205
• 05 유익ㆍ유해한 콜레스테롤 = 208
• 06 중성지방에 관해 알아야 할 것 = 211
• 07 현대인에게 많은 고지혈증 형태 = 214
• 08 비만과 고지혈증의 관계 = 218
• 09 고혈압은 뇌출혈ㆍ뇌경색의 위험요인 = 221
• 10 혈당이 높은 상태가 지속되면 = 225
• 11 고지혈증 검사 및 진단 = 229
• 사례 1 고지혈증ㆍ고혈압 치료 중단으로 협심증이 악화되어 관상동맥우회시술을 받은 남성 = 232
• 사례 2 급성 심근경색으로 입원하고, 10년 후 관상동맥우회시술 및 복부 대동맥수술을 받은 남성 = 235
• 사례 3 심근경색 후 왼쪽 쇄골하동맥 협착이 발증한 여성 = 239
• 사례 4 절박심근경색(切迫心筋梗塞), 지주막하출혈이라는 2번의 큰 질병을 극복한 행운의 남성 = 242
• 사례 5 고혈압과 당뇨병으로 인해 뇌출혈을 일으킨 여성 = 245
• 사례 6 고혈압을 방치하여 뇌출혈을 일으킨 중년 남성 = 247
• 12 식사와 운동으로 개선할 수 없는 사람은 약을 이용한다 = 249
• 13 고지혈증 치료약을 쓰면 어떤 효과가 나타날까 = 252
• 14 고지혈증 치료약에는 다양한 형태가 있다 = 258
• 15 약제의 부작용과 사용상 주의사항 = 260
• Column : 고지혈증 치료약은 평생 동안 먹어야 하나 = 263
• 4장 혈액ㆍ혈관이 젊어지는 운동요법과 생활습관
• 01 적당한 운동을 습관화한다 = 266
• 02 운동에 따른 혈중지질의 변화 = 270
• 03 운동을 계속하면 에너지를 소비하기 쉬운 몸이 된다 = 274
• 04 어떤 운동을 하면 좋을까 = 277
• 05 운동강도와 시간은 어떻게 정할까 = 281
• 06 걷기는 효과적인 유산소운동 = 285
• 07 준비 및 정리운동을 잊지 말자 = 288
• 08 일어나자마자 또는 자기 전에 스트레칭을 하자 = 292
• 09 중ㆍ고령자에게 좋은 수중운동 = 295
• 10 비만한 사람은 적극적으로 운동하는 습관을 지니자 = 298
• 11 직장이나 집에서 틈날 때마다 할 수 있는 근력운동 = 301
• 12 정신적 스트레스를 해소하자 = 304
• 13 반드시 금연을 하자 = 308
• 14 고혈압인 사람이 평소에 조심해야 할 점 = 311
• Column : 운동요법을 안전하게 지속하기 위해서는 이러한 점을 조심하자! = 314
• 역자후기 = 315