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4 최성현, "초석잠 분말을 첨가한 초콜릿의 품질 특성 및 항산화 활성" 한국식품영양과학회 47 (47): 39-45, 2018
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9 유경미, "유자 분말을 첨가한 초콜릿의 제조 및 항산화 특성" 한국식품조리과학회 24 (24): 222-227, 2008
10 황미현, "오디박 분말 첨가 초콜릿의 품질 특성 및 항산화성" 한국식품조리과학회 28 (28): 479-487, 2012
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