A Study of the favorite Foods of the Balhae People
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2006
-
KCI등재
학술저널
347-363(17쪽)
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A Study of the favorite Foods of the Balhae People
A Study of the favorite Foods of the Balhae People
국문 초록 (Abstract)
이 글은 발해인의 몇 가지 음식 즉 아욱, 개고기, 쑥떡, 大黃湯, , 오디, 연밥과 연뿌리 등에 대하여 고찰하여 보았다. 아욱은 아주 오랜 옛날부터 식용하던 남새로서 발해사람들이 많이 식용...
이 글은 발해인의 몇 가지 음식 즉 아욱, 개고기, 쑥떡, 大黃湯, , 오디, 연밥과 연뿌리 등에 대하여 고찰하여 보았다. 아욱은 아주 오랜 옛날부터 식용하던 남새로서 발해사람들이 많이 식용한 남새이기도 하다. 아욱과 노규는 같지 않은 두 가지 남새이다. 오늘 중국 남방 동북지방 그리고 한국에서도 아직 이 남새를 재배 식용하는 사람이 있다. 『辭海』를 비롯한 책에는 중국 북방에는 아욱이 없다고 기록되었는데 이것은 정확하지 않은 것 같다. 발해 사람은 개고기를 식용하는 습관이 있다. 오늘 조선 사람들이 개고기를 즐겨먹는 습관은 이와 관련된 것이라고 본다. 쑥떡과 대황탕은 발해 사람들의 특색 있는 음식이다. 발해의 쑥떡은 바로 오늘 조선 사람들이 즐겨먹는 쑥떡이다. 대황탕은 豆 로 만든 국일 수도 있다. 시도 발해인이 즐겨먹는 음식이었다. 발해 시기는 날씨가 따뜻하여 뽕나무가 생장할 수 있으므로 오디가 발해인의 한 가지 음식으로 되었을 수도 있다. 발해 사람들이 연꽃을 대량적으로 이식하고 호수와 냇가에는 연꽃이 만발하였으니 연밥과 연뿌리도 발해인의 음식으로 되었을 것이다. 발해인의 음식습관에 대한 연구는 발해국의 경제상황, 발해민족의 원천 및 발해유족의 흐름을 좀 더 잘 알 수 있다. 그러므로 이에 대한 연구는 매우 중요한 의의를 가지고 있어 더욱 활발한 탐구가 기대된다.
참고문헌 (Reference)
1 "遼金時期渤海族習俗硏究" (제2호) : 2002
2 "寧古塔山水記" 흑룡강인민출판사 1984
3 "발해와 후기 신라의 농업" 조선농업사 농업출판사 1989
4 발해상경박물관, "발해상경문집2" 발해상경박물관 2001
5 "발해국과 러시아의 원동부락" 동북사범대 학출판사 1997
6 "미중왕국을 연구(迷中王國探秘" 산동 화보출판사 1999
7 "날씨의 변동과 발해국의 융성과 쇠퇴" 북방문물잡지사 (발해전호) : 1998
8 "試論渤海時期經濟的發展及其飮食習俗" (제2호) : 2004
9 "渤海與高句麗族屬族俗的比較硏究" 5집 : 2000
10 "渤海經濟敏速探要" 1990
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4 발해상경박물관, "발해상경문집2" 발해상경박물관 2001
5 "발해국과 러시아의 원동부락" 동북사범대 학출판사 1997
6 "미중왕국을 연구(迷中王國探秘" 산동 화보출판사 1999
7 "날씨의 변동과 발해국의 융성과 쇠퇴" 북방문물잡지사 (발해전호) : 1998
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11 "渤海國史:아직 미출판,타자고를 이용하였음" 미출판
12 "植物名實圖考" 中華書局 1963
13 "東北各民族文化交流史" 春風文藝출판사 1992
14 "北滿 최초의 韓人마을 高安村의 개척자들" (10) : 1993
15 "中國當代名人隨筆" 섬서성인민출판사 1993
16 "中國東北農業史" 길림문사출판사 1993
17 "中國東北的渤海國與東北亞" 길림문사출판사 2000
18 "1996년에 아브리코스 유적지에 대한 조사" 북방문물잡지사 3 : 2001
학술지 이력
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2008-07-07 | 학회명변경 | 영문명 : The Korean Ancient Historical Association -> The Society for Ancient Korean History | |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | |
2002-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) |
학술지 인용정보
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
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2016 | 1.69 | 1.69 | 1.84 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.64 | 1.57 | 3.463 | 0.17 |