한우산업의 반전: 송아지 생산은 급감, 입식의향은 급상승

국문 초록 (Abstract)

○ 한우 암송아지 가격은 작년 6월에 두당 66만원까지 하락했으나 최근 120만원으로 8개월 사이에 83%, 수송아지 가격도 작년 동기에 비해 41% 상승하는 등 송아지 가격이 빠른 회복세를 보이고 있다.

○ 이러한 가격상승에 따라 인공수정률이 작년 8월 이후 상승하고 있고, 암소도축 두수도 작년 11월부터 감소하는 등 번식의향이 회복되고 있으나, 가임암소 두수가 전년 동기보다 4∼5% 적고 출산율도 낮아져 송아지 생산두수는 전년 동기보다 6?8월에는 17.5%, 9?11월에는 13%나 감소하였다.

○ 그런데 이미 작년 12월에 1세 미만 암소두수가 전년 동기에 비해 14.5% 적었던 데다 송아지 생산두수가 13%나 감소하였으므로 앞으로 상당 기간 가임암소 두수는 더욱 빠르게 감소할 수밖에 없을 것이다.

○ 따라서 2015년 12월까지 1세 미만 암소 사육두수는 작년 12월보다 10% 감소한 33만두, 가임암소 두수는 8% 감소한 107만두, 총 사육두수는 11% 감소한 250만두가 될 것으로 전망된다.

○ 송아지 생산두수가 계속 감소하고 있는데 암송아지 입식의향은 빠르게 상승하고 있으므로 송아지, 특히 암송아지 가격이 지속적으로 상승할 전망이며, 입식의향이 자칫 과열되면 암송아지 가격이 폭등하고 암소도축이 급감하여 또 다른 파동으로 이어질 우려가 있다.

○ 12월 한우 도축두수가 전년 동기 대비 16%나 늘어났음에도 도매가격은 12% 상승할 만큼 수산물 대체수요가 증가하고 있는데, 암소도축 두수가 급감하면 한우고기 도매가격이 상승하여 송아지 입식수요를 더욱 자극하게 될 것이다.

○ 따라서 한우농가들은 앞으로 시장상황 분석에 더욱 주의를 집중하여 암송아지 입식을 결정해야 하고, 정부의 섣부른 정책변화는 도리어 시장을 과열시키는 역기능을 나타낼 우려가 있음에 유의하여 시장상황 분석에 주목하면서 신중한 결정을 해야 한다.

목차 (Table of Contents)

• [표지 & 목차]
• [요약]
• 1. 한우고기 수요증가
• 2. 송아지 번식 및 입식의향 상승
• 3. 암송아지 가격 지속 상승