1 문기복, "호박 설기떡의 저장성에 미치는 변형기체포장의 영향" 한국식품저장유통학회 17 (17): 908-913, 2010
2 이준호, "헛개나무 열매 분말을 첨가한 백설기의 품질 특성" 한국산업식품공학회 11 (11): 161-166, 2007
3 임점희, "파슬리가루를 첨가한 설기떡의 품질특성" 한국식품조리과학회 27 (27): 101-111, 2011
4 이은숙, "통밀가루 첨가량에 따른 설기떡의 품질 특성" 한국산업식품공학회 14 (14): 146-152, 2010
5 지옥화, "탈지 대두 분말을 첨가한 설기떡의 품질에 관한 연구" 한국조리학회 16 (16): 342-350, 2010
6 박경심, "청국장 가루를 첨가한 설기떡의 품질특성" 한국조리학회 16 (16): 250-258, 2010
7 박혜연, "어린 보릿가루를 첨가한 설기떡의 재료 혼합비의 최적화" 한국식품조리과학회 23 (23): 551-560, 2007
8 이은숙, "야콘 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성" 한국식품조리과학회 26 (26): 545-551, 2010
9 최은희, "생미강 첨가량에 따른 가래떡의 품질 특성" 한국조리학회 15 (15): 94-104, 2009
10 임점희, "사과가루를 첨가한 설기떡의 품질특성" 한국식품조리과학회 27 (27): 111-123, 2011
1 문기복, "호박 설기떡의 저장성에 미치는 변형기체포장의 영향" 한국식품저장유통학회 17 (17): 908-913, 2010
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10 임점희, "사과가루를 첨가한 설기떡의 품질특성" 한국식품조리과학회 27 (27): 111-123, 2011
11 최은희, "볶음 미강 첨가량에 따른 가래떡의 품질 특성" 한국조리학회 16 (16): 277-286, 2010
12 조경련, "발아현미를 첨가한 백설기의 품질 특성" 한국식품영양학회 20 (20): 185-194, 2007
13 한진숙, "미역 가루를 첨가한 백설기의 품질특성" 한국식품조리과학회 22 (22): 591-599, 2006
14 신동선, "멥쌀 비율에 따른 발아현미 가래떡의 품질특성" 한국식품조리과학회 26 (26): 853-859, 2010
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