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NMR imaging of the wheat grain cooking process
Stapley, A. G. F. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.355-376
The effect of sugars on the diffusion of water in starch gels: a pulsed field gradient NMR study
Farhat, I. A. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.377-388
Estimating the initial freezing point of foods from composition data
Miles, C. A. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.389-400
Effect of industrial processing on the mineral content of white asparagus
Amaro, M. A. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.401-406
The increase of CO~2 permeability of paper packaging with increasing hydration
Desobry, S. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.407-410
Vescovo, M. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.411-420
Jun Soo Kang BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.421-426
Aubourg, S. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 1997 p.427-431
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